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法国光亮大蜗牛养殖技术

发布时间:2013-12-31 16:37:31   来源:互联网   标签:法国光亮大蜗牛养殖技术
内容提要: 光亮大蜗牛主要分布于土耳其、南斯拉夫等国家。近年引进我国饲养。光亮大蜗牛系温带型种类,个体大,肉质鲜嫩,食用价值较高,为世界主要的人工养殖品种,也是法国及西欧其它国家群众食用的蜗牛之一。

法国光亮大蜗牛养殖技术

光亮大蜗牛主要分布于土耳其、南斯拉夫等国家。近年引进我国饲养。光亮大蜗牛系温带型种类,个体大,肉质鲜嫩,食用价值较高,为世界主要的人工养殖品种,也是法国及西欧其它国家群众食用的蜗牛之一。

法国光亮大蜗牛养殖技术

法国光亮大蜗牛

法国光亮大蜗牛是温带型种类,原产中欧,现分布西欧各国,我国没有这个种类。其贝壳大型,壳质厚而坚实,不透明,具有光泽,呈圆球形,有5—5.5个螺层,壳面呈深褐色或黄褐色,并有多条黑褐色色带,肉质呈淡黄色或淡黑褐色,体重可达50g。该蜗牛已由中科院合作引进,现经全国各地试养表明,养殖法国光亮大蜗牛确实大有可为。

法国光亮大蜗牛是当今世界走俏的高档营养保健食品,它高蛋白,低脂肪,无胆固醇,富含人体所必需的18种氨基酸和多种微量元素(其中有多种是人体自身无.法合成的),且比例合理,完全符合联合国粮农组织和世界卫生组织建议的(FAO)氨基酸模式。经常食用法国光亮大蜗牛,可增加营养,增加耐力,提高身体素质:还可保持皮肤细嫩健美,延缓衰老,益寿延年。

法国光亮大蜗牛肉不仅是美昧佳肴,更是药膳珍品,能治多种疾病。据《本草纲目》记栽,蜗牛可配制18种药方;现代中医学认为蜗牛性寒、味咸,具有祛痰、清热解毒、利尿、消肿、平喘等功效,主治痔疮肿痛、喉肿、哮喘、脱肛、烂足、乙脑、止鼻血、通耳聋、风邪惊癫、白喉、流行性腮腺炎、高血压等症。

法国光亮大蜗牛因它独特的外壳,具有较高的观赏价值,不仅可加工成各种贝雕艺术品,供人观赏,还可直接出售,供作国内外烹调蜗牛的装饰品。

法国光亮大蜗牛养殖技术

人工养殖技术

法国光亮大蜗牛喜明暗、潮湿的环境,习惯于昼伏夜出,为杂食性动物。它具有较强的耐寒耐饥能力,在5℃低温即可正常吃食生长,在缺乏食物和水分时能存活100多天,适宜于我国各地饲养。

1、场地:可在室内封闭式饲养,如:楼房、平房、地下室、防空洞、菜窖等;也可直接在室外开放式饲养,如:庭院、林场、果园、荒山野坡地等。

2、设备:室内饲养可用木箱、砖池、盆、缸等,一般一只20cm×35cm×50cm的木箱可养成螺50只左右,生长螺、幼螺可更多,而种螺应减半3室外养殖只要搞好蜗牛的遮阳防逃设施即可,一般每平方米面积可放养200只左右。

3、饲料:主食杂草、树叶、莱叶、果瓜皮叶之类的大量绿色植物(占饲料总数的80%以上);另再补充一些精饲料,如:米糠、麦麸、玉米粉、豆粉、剩饭之类即可。一般每天投放的总饲料为蜗牛体重的5%左右。

4、生长繁殖:该蜗牛为雌雄同体,异体交配的动物,因此每只蜗牛均能繁殖。一般5月龄的蜗牛即为性成熟(繁殖期5—7年),交配后10—15天产卵,卵孵化到10一20天成为幼螺,幼螺经5个月饲养可长到25—458,可作成品出售,同时又可选作种螺让其进行循环繁殖。在人工养殖情况下,一只种螺每年可产卵4—6次,每次产100—250粒,孵化率达90%以上。

5、温度:生存温度O一40℃,生长温度5—35℃,最佳温度18—24℃。

6、湿度:饲养土湿度为25%一35%;空气相对湿度为85%一95%。

7、日常管理:该蜗牛适宜于业余养,也可专业饲养,只需每天傍晚投食一次即可。一般一个劳动力日可管理蜗牛3万只左右,不需专门看管,无味、无噪音,更适宜于各地家庭养殖。

法国光亮大蜗牛养殖技术

市场及效益分析

世界年销量30万吨,缺口5万吨以上,其中法国蜗牛占国际蜗牛总销量的90%,是当今国际市场供不应求的紧俏货,有多家外商需大量订货,却无法满足其需求。随着对外开放和旅游事业的发展,国内各大城市、涉外宾馆对蜗牛的需求量也越来越大,仅上海每年需要100吨以上。每听4258法国光亮大蜗牛田头上海售价100元左右,香港125港元,比玛瑙(白玉)蜗牛要高出几倍。

法国光亮大蜗牛除用作上等菜肴,加工成船头、冻肉外,还可提取价格昂贵的蜗牛酶,这是生物工程、遗传工程工业的重要原料。还可加工成营养性、功能性口服液;蜗牛硒片剂;蜗牛钙质添加剂;洗发精或洗面乳、饲料蛋白添加剂;蜗牛工艺品等等。这些生产线需要的蜗牛,少则几十吨,多则上百吨,不但批量大而且附加值高,消费市场十分广阔。

部分专业知识转自网络

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