蜗牛的肉质肥嫩、营养丰富，是高蛋白、低脂肪食物，深受人们的喜爱，越来越多开始食用蜗牛，这其中就有蜗牛的一个重要品种，白玉蜗牛。它列为世界四大名菜之首，它的兴起，吸收很多人养殖蜗牛，随着养殖面积不断扩大，蜗牛养殖已是新兴的乡镇养殖项目，给广大养殖户带来巨大利润，下面就一起来看看白玉蜗牛的养殖技术吧。
1、养殖准备
蜗牛野生物种，而白玉蜗牛是人们通过长时间的培育改良的优良品种，在人工养殖时，首次要做的就是创建一个适宜它们生存的环境，才能养殖成功。首先就是温度，白玉蜗牛适宜生长的温度是20-30度，在26-28度温度生长最快；对于湿度也有一定的要求，室内环境的空气湿度要在75%-95%，土壤湿度在35%-45%；饲养时选择肥力较高的园土或富含有机质的土壤为饲料土最好。
2、饲养密度
选择对环境适应力强、外壳颜色较深，体重在40克左右、活动力强的蜗牛作种，在根据白玉蜗牛的生长时间决定饲养密度，一般种我饲养密度为每平米在150-200只左右，而一月龄下可每平米饲养2000只，两月龄可饲养800只，逐渐推移，到了成年可出售时每平米饲养30-50只。
3、饲料
白玉蜗牛是杂食性动物，常食用的青饲料有蔬菜、树叶以及水生植物，青饲料必须富含大量的叶绿素、蛋白质以及维生素，比如白菜、包菜、豆类以及瓜果类。也可选择一些玉米粉和米糠搭配精饲喂食，喂食将饲料用水搅拌至半湿状况，精饲可选择猪、鸡饲料。
4、投喂
投喂是蜗牛生长状况的关键点，每日投喂量一般为白玉蜗牛体重的10%，随着蜗牛的生长逐渐加大投喂量，投喂时要保证营养的均衡搭配，不宜长期投喂单一的饲料，做到隔断时间换一种青饲料，也可搭配各种饲料一起投喂。投喂时要注意方法，在幼蜗还为长至豌豆前，禁止投喂任何精饲，否则会到幼蜗生长肥大，影响后期生长，导致性早成熟，造成品质退化。投喂时先将青饲料铺在饲料土上，再在青饲料上均匀撒上精饲，适当的喷水滋润，让其进食。
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