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肉牛亚硝酸盐中毒病因 肉牛亚硝酸盐中毒怎么办

发布时间:2017-12-02 17:56:32   来源:   标签:亚硝酸盐,肉牛,病因
内容提要: 随着市场对牛肉的需求的不断扩大,越来越多的人开始养殖肉牛,在规模达到一定程度后,难免要开始储存一些粮食供肉牛食用,如若储藏的方式不...
随着市场对牛肉的需求的不断扩大,越来越多的人开始养殖肉牛,在规模达到一定程度后,难免要开始储存一些粮食供肉牛食用,如若储藏的方式不对或者饲养方式不对,就容易导致肉牛出现食物中毒的现象,这当中又以亚硝酸盐中毒最常见,其发病突然,往往让人措手不及,带来不少经济损失,因此在日常生产中应当格外注意。下面为大家介绍一下肉牛亚硝酸盐中毒的病因,以及肉牛出现亚硝酸盐中毒后应该怎么办。

牛1

一、病因分析

亚硝酸盐的来源是硝酸盐,本身基本是无毒的,但是如果被还原成亚硝酸盐便具有毒性。饲料中的多种谷类作物以及菜类都含有一些硝酸盐,其中各种野菜、牧草、作物秧苗和秸秆(尤其是燕麦秆)等,马铃薯、萝卜、甜菜等块茎类,以及菠菜、油菜、白菜等叶菜类,都含有丰富的硝酸盐。另外,对于同一种植物,在不同地区、不同年份其所含的硝酸盐含量会发生明显变化,主要是由植物内硝酸盐生成、吸收、分解以及利用过程之间的平衡状态决定。只要能够促进硝酸盐生成和吸收的凶素,如肥沃土壤、施用大量的氮肥;只要能够抑制硝酸盐利用以及蛋白同化过程的凶素,如缺乏光照,含有铁、铜、锰、铝等微量元素不足,以及使用除草剂等,都会导致植物中所含的硝酸盐水平升高。此外,植物在不同阶段收获或者采取不同方法处理,也会导致硝酸盐水平有所不同。例如,作物在抽穗期所含的硝酸盐量降低;采取青贮处理后含量也有所减少,但在青贮渗出及邻近垃圾堆的水源往往含有高水平的硝酸盐。牛食人大量硝酸盐后容易发生亚硝酸盐中毒。

草

牧草、蔬菜以及农副产品下脚料等长时间堆放,或者使用文火焖煮,在逐渐熬熟后长时间焖置于锅中,会形成有利于硝化菌繁殖的适宜温度,加之时间充足,可使硝酸盐发生还原反应生成有毒的亚硝酸盐,牛采食后就会发生中毒。另外,在温度较高的夏季,尤其达到20~4O℃时有利于硝化菌繁殖,此时则容易发生中毒。还有一种容易被忽视的原因,即机体胃肠功能失调,此时采食含有丰富硝酸盐的牧草、蔬菜等,也能够导致胃肠道内的硝酸盐还原菌大量繁殖,促使硝酸盐发生还原反应生成亚硝酸盐,从而发生亚硝酸盐中毒,也叫做肠原性亚硝酸盐中毒。

二、临床表现及剖检变化

在临床上,该病可分成急性型和慢性型。前者病牛主要是在超过标准后发生高铁血红蛋白病,通常在15min~3h出现发病,主要症状是形成紫绀,其中明显的是皮肤黏膜、眼睑、口唇、舌头,另外还伴有烦躁不安、腹痛、呕吐、腹泻、心率加快。症状严重时,病牛体温基本正常或者稍微降低,身体末梢厥冷,心律异常,反应淡漠,惊厥或者陷入昏迷,往往由于呼吸衰竭发生死亡。后者病牛不会表现出明显的临床症状,容易被误诊,且对其饲料转换率和生产力产生影响,带来较大的经济损失。

对病死牛进行剖检,可见血液呈酱油色,无法完全凝固,遇到空气后很快变成鲜红色,口腔黏膜呈灰红色,气管黏膜、胃肠黏膜发生出血,心肌发生出血,肝脏有所肿大,肺脏发生充血、气肿以及出血,肾脏也发生充血、出血。

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三、诊断方法

根据患病肉牛的主要临床症状有黏膜发绀、血液褐色、呼吸困难等,尤其是疾病的经过非常短且急,以及突然发病与群体性,采食饲料的种类以及饲料调制不当的相关性,可以进行初步诊断,第一时间组织相关的兽医工作人员进行抢救,美蓝对于亚硝酸盐中毒的解毒效果特别好,这种治疗结果进一步验证了初步诊断的准确性。

为了确立诊断,在肉牛的发病现场进行变性血红蛋白检查和亚硝酸盐的简易检验。变性血红蛋白的检查方法是采取少许血液置于小试管中,暴露在空气中并且加以振荡,很短的时间内就会转为鲜红色,变成还原型的血红蛋白;如果在空气中振荡之后仍然为棕褐色,即变性血红蛋白。亚硝酸盐简易检验方法:采取肉牛的瘤胃内容物或者是残余饲料的液汁1滴滴于滤纸上,加10%联苯胺溶液1—2滴,再加10%醋酸溶液1~2滴,如果存在亚硝酸盐,那么滤纸会变为棕色,否则颜色不变。

四、防治措施

1.药物治疗。肉牛发生硝酸盐中毒后,要确保其转移到安静环境,并应用促使血压升高的药物。亚甲蓝(美蓝)是治疗该病的特效解毒药,病牛按体重使用20mg/kg,配制成浓度为1%溶液后进行静脉注射。病牛也可按每千克体重使用5mg甲苯胺蓝以及/IO~100mL25%维生素C。如果牛场既没有亚甲蓝也没有甲苯胺蓝,可给病牛立即灌服2000~3000mL0.05%~0.1%的高锰酸钾溶液,同时配合静脉注射硫代硫酸钠以及大剂量的维生素C、高渗葡萄糖。如果病牛呼吸严重困难,可配合静脉注射由10%葡萄糖、3%双氧水组成的混合溶液。当病牛严重的中毒症状消失后,可内服适量的缓泻剂(如葵花油)或者黏膜保护剂(如麸皮煎汁、亚麻子和淀粉浆糊)。

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2.加强饲养管理。该病主要采取预防,而根本措施是加强饲喂管理。制定完善的饲料卫生制度,采取简易方法对饲料中所含的亚硝酸盐量进行检查,保证安全。日常管理中,牛群禁止饲喂发生霉败的饲料;在饲喂青绿饲料时,要严格控制喂量,并配合供给足够的含糖饲料,同时添加适量的碘盐、维生素A、维生素D;对于牛采食后剩余的青绿饲草,要采取摊开存放,防止堆放发酵。草场要严格使用化肥,避免化肥污染饮水及饲料,且施肥过程中禁止牛在该处放牧,避免其由于误食化肥或者污染的饮水及饲料。工作人员要注意避免将硝酸盐肥料、亚硝酸盐以及药品当作饲料盐使用。对于泌乳母牛和犊牛,在吮乳前可服用适量1%亚甲蓝溶液,或者在每千克饲料中添加30~10mg四环素,能够有效预防该病。

以上便是针对肉牛亚硝酸盐中毒的一些介绍及诊断和预防的措施,希望能为各位养殖户提供一些参考的价值。

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