育雏鸭饲养管理
1、饲喂：在这一时期，雏鸭的食量不大，主要是投喂一些颗粒较细的粗饲料，每天投喂一次，时间可以选择在中午11点，投喂量以占个体重量的2%为标准。
2、饮水：育雏期，饮水是非常关键的，最好用移动的水槽，以便于及时换水，并且还能保证水分的安全卫生，将水槽灌满水后，直接放到栏舍内就可以了。
3、卫生：每天都要打扫一次卫生，以防止病菌的产生，打扫时，把栏舍的每个角落都清理干净，并将粪便杂物冲刷到下水道内，让栏舍远离污染。
4、消毒：室内每天都要进行消毒，可以选用双氯净，将其调配成500倍的稀液后，均匀的喷洒到育雏室内就可以了，时间最好选择在下午5点以后。
5、温度：这一时期，要将温度控制在28～30℃，可以通过加温灯来调节，加温灯打开时间的长短要根据室内的气温而自行决定。经过科学的管理，大约15天以后，育雏鸭就可以转移到室外场地，进入商品鸭的管理阶段了。
6、防疫：需要注意的是，在放养前，要进行一次防疫工作，可以选用鸭三联疫病疫苗，将药液注射在鸭子的大腿根部就可以了，药量以每只鸭子0.2毫升为标准。
7、密度：由于火鸭出栏非常快，在饲养过程中不需要再进行分养，所以，这次放养的密度不要太小，一般情况下，按照每平方米5—6只的标准就可以了。
商品鸭饲养管理
1、饲喂：这一时期，主要是投喂禽类专用的颗粒饲料，每天投喂两次，每次投喂的数量以占个体鸭重量的4%为标准，投喂时间可以选择在每天上午的7点到8点，和每天下午的5点到6点。需要提醒大家的是，火鸭有两次啄羽高峰，一是1月龄尾羽生长时，二是2月龄后翼羽生长时，为了减轻啄羽，应注意及时在饲料中增加一些含硫氨基酸和治疗啄羽方面的添加剂，像羽毛粉和停啄灵等都可以，羽毛粉和饲料的配比可以按照1：5的比例搭配。而停啄灵跟饲料的配比以1：7为标准，这样可以有效的阻止它们的啄羽行为。
2、饮水管理：火鸭的饮水量是非常大的，因此，水槽内要保持有充足的饮水，而且，一定要注意经常进行换水，以保证水质的清新卫生。
3、场地消毒：火鸭喜欢合群结伴，而且随时随地都会排出粪便，这样就比较容易引发病菌，所以，每天都要对栏舍进行消毒，可以选用双氯净，将其调配成800倍的稀液后，均匀的喷洒到栏舍的各个角落就可以了。
4、卫生打扫：为了给火鸭创造一个干净、卫生的生活环境，每天都要打扫卫生，将栏舍冲洗干净，特别脏的地方还要用刷子进行清理，冲洗时一定要认真仔细，不要漏下任何一个角落，以免滋生细菌，给火鸭的生长造成带来不利因素。
5、免疫防疫：火鸭在快速生长的同时，容易产生鸭瘟或禽流感，对于此，主要以预防为主，每隔一个月就要打一次疫苗，可以选用鸭三联疫病疫苗，30天的时候，以每只注射0.5毫升为标准，生长到60天的时候以每只注射1毫升为标准。这样，它们就很少会发生疾病的情况了。经过大约四个月的管理，商品鸭的体重基本上可以达到3000千克了，这时，就可以上市出售了，而与此同时，也要留取一部分种鸭，用来产蛋繁殖。
6、种鸭留取：可以按照公母1：4～5的比例选留育种火鸭或产蛋火鸭，需要注意的是，在选留母火鸭时，要选择头小、颈长、眼大的母鸭。而公火鸭的标准为，体大、健壮、运动灵活。种火鸭留取后，还要进行断翅的工作，因为此时，它们已经快要具备飞翔的能力，为了防止火鸭逃跑，进行剪翅。
7、剪翅防飞：将火鸭翅膀上尾部的5～6根羽毛剪掉就可以了，这几个羽毛在火鸭飞翔中起着重心作用，只要将一边翅膀上的羽毛剪掉，它们就没有办法飞翔了。接下来，就可以进入种鸭的饲养管理阶段了。
种鸭的饲养管理
1、注射疫苗：种鸭留取后大约一个月就开始产蛋了，进入产蛋期之前的3～5天，要注射一次疫苗，可以选用鸭三联疫病疫苗，药量以每只火鸭注射1毫升为标准，将药注射到火鸭的大腿跟部就可以了。之后，每隔1个月就要注射0.5毫升的剂量，这样，可以起到预防鸭瘟和禽流感的作用。
2、饲喂管理：这一时期，饲料可以选用蛋鸭或蛋种鸭全价饲料，同时，要注意饲料中钙、磷比例，可以按照饲料、钙、磷5：2：1的比例进行调配，每天投喂三次，时间分别选择在上午7点，中午1点和下午6点，每次投喂的数量以占火鸭个体重量的6%为标准，大约2个月后，就会进入产蛋高峰期，这时，要注意在饲料中加入蛋白质，按照每千克饲料中加入200克为标准，这样做有利于达到高产稳产的效果。
3、饮水消毒：养殖场地的水槽内一定不能断水，还要保证饮水的质量，每天都要及时换水。这一时期的消毒工作是必不可少的，每隔3天进行一次消毒，可以选用双氯净800倍稀液进行全舍喷洒，这样不仅可以保证火鸭的健康，还能防止所产鸭蛋受到污染。
4、卫生打扫在这一阶段，公母火鸭都肩负着巨大的任务，不仅吃的多排泄物也会非常多，因此，每天都要打扫栏舍，不仅要进行全栏清扫，还要将水槽冲刷干净，以保证卫生，给母鸭产蛋创造一个舒适的环境。
5、适时捡蛋：火鸭的产蛋是不定时的，因此，每隔3～5个小时就要捡一次蛋，容易捡起的地方直接将其放到桶内就可以了，数量较多时，可以用类似漏勺的器具将鸭蛋抄起，然后放入桶内就可以了。这些鸭蛋即可以出售食用，还可以用来进行孵化，繁育下一代。
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