热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽养殖 蚊子

农业知道 农业问答 市场价格 农业图鉴 农业机械 供求信息 农业常识 资料下载

酵母菌是真菌吗?

发布时间:2016-09-20 20:15:21   来源:互联网   标签:酵母菌是真菌吗
内容提要: 酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物,在有氧和无氧环境下都能生存,属于兼性厌氧菌,在自然界分布广泛,主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中,根据酵母菌产生孢子(子囊孢子和担孢子)的能力可分成三类,下面我们就一起来看一看酵母菌是不是真菌吧!

酵母菌是真菌吗

酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物,在有氧和无氧环境下都能生存,属于兼性厌氧菌,在自然界分布广泛,主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中,根据酵母菌产生孢子(子囊孢子和担孢子)的能力可分成三类,下面我们就一起来看一看酵母菌是不是真菌吧!

酵母菌是真菌吗

酵母菌是不是真菌?

酵母菌是真菌。酵母菌是一些单细胞真菌而并非系统演化分类的单元,是子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称,一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌,属于高等微生物的真菌类,和高等植物的细胞一样有细胞核、细胞膜、细胞壁、线粒体、相同的酶和代谢途经。

酵母菌是真菌吗

酵母菌的生殖方式

1、有性繁殖:在营养状况不好时一些可进行有性生殖的酵母会形成孢子(一般来说是四个),在条件适合时再萌发。

2、无性繁殖

①芽殖:成熟的酵母菌细胞先长出一个小芽,芽细胞长到一定程度,脱离母细胞继续生长,而后形成新个体。

②裂殖:少数种类的酵母菌与细菌一样,借细胞横分裂而繁殖。

③芽裂:母细胞总在一端出芽,并在芽基处形成隔膜,子细胞呈瓶状。这种方式很少。

酵母菌是真菌吗

酵母菌的生长条件

1、营养:酵母菌同其它活的有机体一样需要相似的营养物质,像细菌一样它有一套胞内和胞外酶系统,用以将大分子物质分解成细胞新陈代谢易利用的小分子物质,属于异养生物。

2、酸度:酵母菌能在PH值为3.0~7.5的范围内生长,最适PH值为4.5~5.0。

3、水分:酵母菌像细菌一样必须有水才能存活,但酵母需要的水分比细菌少,某些酵母能在水分极少的环境中生长,如蜂蜜和果酱,这表明它们对渗透压有相当高的耐受性。

4、温度:酵母细胞在低于水的冰点或者高于47℃的温度下一般不能生长,最适生长温度一般在20~30℃。

5、氧气:酵母菌在有氧和无氧的环境中都能生长,即酵母菌是兼性厌氧菌,在有氧的情况下把糖分解成二氧化碳和水且生长较快。在缺氧的情况下,酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳。

部分专业知识转自网络

专题回顾
水蜜桃

水蜜桃

水蜜桃为蔷薇科桃属植物水蜜桃的果实,属于球形可食用水果类,原产于中国,各省区广泛栽培,营养价值非...

吊兰

吊兰

吊兰属龙舌兰科多年生常绿宿根花卉植物,根肉质,叶细长,似兰花,吊兰叶腋中抽生出的匍匐茎,长可尺许...

观赏鱼

观赏鱼

观赏鱼是指具有观赏价值的有鲜艳色彩或奇特形状的鱼类,分布在世界各地,品种不下数千种,通常由温带淡...

梅花

梅花

梅花为蔷薇科杏属小乔木,别称白梅花、绿萼梅等,原产我国南方,已有三千多年的栽培历史,无论作观赏或...

西洋参

西洋参

西洋参是五加科人参属多年生草本植物,原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州,中国北京怀柔与长白...

茄子

茄子

茄子是茄科茄属一年生草本植物,又称茄、落苏等,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常...

鲤鱼

鲤鱼

鲤鱼别称鲤拐子、鲤子等,为鲤科淡水鱼类,原产亚洲,后引进欧洲、北美以及其他地区,营养价值非常丰富...

水草

水草

水草一般是指可以生长在水中的草本植物,与水生动物、底砂、水共同营造一个循环生态系统,养在鱼缸里面...