热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽养殖 蚊子

农业知道 农业问答 市场价格 农业图鉴 农业机械 供求信息 农业常识 资料下载

酵母菌是真菌吗?

发布时间:2016-09-20 20:15:21   来源:互联网   标签:酵母菌是真菌吗
内容提要: 酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物,在有氧和无氧环境下都能生存,属于兼性厌氧菌,在自然界分布广泛,主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中,根据酵母菌产生孢子(子囊孢子和担孢子)的能力可分成三类,下面我们就一起来看一看酵母菌是不是真菌吧!

酵母菌是真菌吗

酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物,在有氧和无氧环境下都能生存,属于兼性厌氧菌,在自然界分布广泛,主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中,根据酵母菌产生孢子(子囊孢子和担孢子)的能力可分成三类,下面我们就一起来看一看酵母菌是不是真菌吧!

酵母菌是真菌吗

酵母菌是不是真菌?

酵母菌是真菌。酵母菌是一些单细胞真菌而并非系统演化分类的单元,是子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称,一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌,属于高等微生物的真菌类,和高等植物的细胞一样有细胞核、细胞膜、细胞壁、线粒体、相同的酶和代谢途经。

酵母菌是真菌吗

酵母菌的生殖方式

1、有性繁殖:在营养状况不好时一些可进行有性生殖的酵母会形成孢子(一般来说是四个),在条件适合时再萌发。

2、无性繁殖

①芽殖:成熟的酵母菌细胞先长出一个小芽,芽细胞长到一定程度,脱离母细胞继续生长,而后形成新个体。

②裂殖:少数种类的酵母菌与细菌一样,借细胞横分裂而繁殖。

③芽裂:母细胞总在一端出芽,并在芽基处形成隔膜,子细胞呈瓶状。这种方式很少。

酵母菌是真菌吗

酵母菌的生长条件

1、营养:酵母菌同其它活的有机体一样需要相似的营养物质,像细菌一样它有一套胞内和胞外酶系统,用以将大分子物质分解成细胞新陈代谢易利用的小分子物质,属于异养生物。

2、酸度:酵母菌能在PH值为3.0~7.5的范围内生长,最适PH值为4.5~5.0。

3、水分:酵母菌像细菌一样必须有水才能存活,但酵母需要的水分比细菌少,某些酵母能在水分极少的环境中生长,如蜂蜜和果酱,这表明它们对渗透压有相当高的耐受性。

4、温度:酵母细胞在低于水的冰点或者高于47℃的温度下一般不能生长,最适生长温度一般在20~30℃。

5、氧气:酵母菌在有氧和无氧的环境中都能生长,即酵母菌是兼性厌氧菌,在有氧的情况下把糖分解成二氧化碳和水且生长较快。在缺氧的情况下,酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳。

部分专业知识转自网络

专题回顾
铁皮石斛

铁皮石斛

铁皮石斛又名黑节草、云南铁皮,属微子目,兰科多年生附生草本植物,主要分布于中国安徽、浙江、福建等...

白兰花

白兰花

白兰花为木兰科含笑属常绿植物,原产印度尼西亚爪哇,花洁白清香、夏秋间开放,为著名的庭园观赏树种,...

蝎子

蝎子

蝎子是蛛形纲动物,蜘蛛亦同属蛛形纲,有着瘦长的身体、螫、弯曲分段且带有毒刺的尾巴,常用以入药的为...

天麻

天麻

天麻是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚,无绿叶,蒴果倒卵状椭圆形,常以块茎或种子繁殖。其根茎...

沙参

沙参

沙参别名南沙参、泡参、泡沙参等,具有清热养阴、润肺止咳的功效,分为北沙参和南沙参,南沙参为桔梗科...

猪蹄

猪蹄

猪蹄别称猪脚、猪手、元蹄等,指猪的脚部(蹄)和小腿,营养价值非常高,含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化...

角蛙

角蛙

角蛙为角花蟾科两栖蛙类,可以算是全世界最普遍的宠物蛙,几乎在每个水族馆都看得到,深受广大蛙友的喜...

鸵鸟

鸵鸟

鸵鸟是非洲一种体形巨大、不会飞但奔跑得很快的鸟,也是世界上现存体型最大的鸟类,具有耐粗饲、适应性...