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金瓜和南瓜的区别

发布时间:2017-06-19 21:51:04   来源:互联网   标签:金瓜和南瓜的区别
内容提要: 南瓜别称倭瓜、番瓜、饭瓜等,为葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物,原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培,亚洲栽培面积最多,明代传入中国,现南北各地广泛种植,果实可作肴馔,亦可代粮食,下面我们就一起来看一看金瓜和南瓜的区别吧!

金瓜和南瓜的区别

南瓜别称倭瓜、番瓜、饭瓜等,为葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物,原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培,亚洲栽培面积最多,明代传入中国,现南北各地广泛种植,果实可作肴馔,亦可代粮食,下面我们就一起来看一看金瓜和南瓜的区别吧!

金瓜和南瓜的区别

金瓜和南瓜的区别

金瓜和南瓜没有区别。金瓜是南瓜的俗称,我国浙南、福建、台湾民间称南瓜为金瓜,在崇明已有百年以上种植历史。金瓜是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴,享有“植物海蜇”之美誉,不仅味美可口,而且营养丰富,除了有人体所需要的多种维生素外,还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分,又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用,对老年人高血压、冠心病、肥胖症等亦有较好的疗效。

金瓜和南瓜的区别

南瓜为什么叫南瓜?

南瓜传入中国有多条路径,但以广东、福建、浙江为最早。中国人初期误以为南瓜来自日本,故名之为“倭瓜”,因日本在中国之东,所以又称南瓜为“东瓜”,此外还有进一步误会为产自朝鲜半岛,名之曰“高丽瓜”,而日本人则以为南瓜来自中国,所以称它为“唐茄子”(当时日本人将中国产品概称为唐物)。到了清代中后期,中国南方南瓜沿大运河向北移栽,特别是山东,成了北方南瓜种植重镇,人们开始意识到此瓜应自南来,“南瓜”之称开始流行。

金瓜和南瓜的区别

南瓜的功效与作用

1、解毒作用:南瓜含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

2、帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者,所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3、降低血糖:南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

4、防癌功效:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

5、促进生长:南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

部分专业知识转自网络

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