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鸡蛋果和百香果的区别

发布时间:2017-06-23 19:42:42   来源:互联网   标签:鸡蛋果和百香果的区别
内容提要: 鸡蛋果是西番莲科西番莲属的草质藤本植物,原产安的列斯群岛,广植于热带和亚热带地区,主要有紫果和黄果两大类,其栽培经济价值非常高,导致在中国以外的其他地区有“果汁之王”、“摇钱树”等美称,下面我们就一起来看一看鸡蛋果和百香果的区别吧!

鸡蛋果和百香果的区别

鸡蛋果是西番莲科西番莲属的草质藤本植物,原产安的列斯群岛,广植于热带和亚热带地区,主要有紫果和黄果两大类,其栽培经济价值非常高,导致在中国以外的其他地区有“果汁之王”、“摇钱树”等美称,下面我们就一起来看一看鸡蛋果和百香果的区别吧!

鸡蛋果和百香果的区别

鸡蛋果和百香果的区别

百香果是鸡蛋果的别称。鸡蛋果别称洋石榴、百香果、藤石榴等,我国广东、海南、福建、云南、台湾等地有栽培,有时逸生于山谷丛林中,果可生食或作蔬菜、饲料,入药具有兴奋、强壮的功效,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶、超纤维等165种对人体有益物质。

鸡蛋果和百香果的区别

鸡蛋果和蛋黄果的区别

鸡蛋果为西番莲科西番莲属植物,因鲜果形似鸡蛋,果汁色泽类似鸡蛋蛋黄而得名,果实甜酸可口,风味浓郁,芳香怡人。而蛋黄果则属于山榄科蛋黄果属多年生常绿小乔木,未熟时果绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,外果皮极薄,不易与果肉分离,中果皮肉质、肥厚、柔软,味甜,似煮熟的鸡蛋黄。

鸡蛋果和百香果的区别

扩展:鸡蛋果的种类

1、黄色鸡蛋果:黄色鸡蛋果成熟时果皮亮黄色,果形较大,圆形,星状斑点较明显,单果平均80~100克。果汁含量高,可达45%,PH≈2.3。生长旺盛,开花多、产量高,抗病力强。但要异株异花授粉才能结果,不耐寒,霜冻即死,酸度大,香气淡,一般做工业原料、加工果汁,不适合鲜吃。

2、紫色鸡蛋果:紫色鸡蛋果的果形较小,鸡蛋形,星状斑点不明显,单果重40~60克,果汁香味浓、甜度高,适合鲜食,但果汁含量较低,平均30%。耐寒耐热,但抗病性弱,长势弱,产量低。卷须及嫩枝呈绿色,无紫色,只有成熟果皮是紫色,甚至是紫黑色。

3、杂交鸡蛋果:杂交鸡蛋果(紫红色鸡蛋果)是黄、紫两种鸡蛋果杂交之优质品种,果皮紫红色,星状斑点明显,果形较大,长圆形,单果重100~130克,抗寒抗病力强,长势旺盛,可自花授粉结果。果汁含量高达40%,色泽橙黄,味极香,糖度达21%,适鲜食和加工果汁。

部分专业知识转自网络

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