热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽养殖 蚊子

农业知道 农业问答 市场价格 农业图鉴 农业机械 供求信息 农业常识 资料下载

山楂和沙果的区别

发布时间:2019-08-22 16:50:46   来源:黔农网一林   标签:山楂,沙果,区别
内容提要: 山楂很多人都知道,果实小、红带斑点,果实酸,是冰糖葫芦的原材料。山楂有消食健胃的功效,所以被很多人熟悉了解。但是沙果,相对来说大家

山楂很多人都知道,果实小、红带斑点,果实酸,是冰糖葫芦的原材料。山楂有消食健胃的功效,所以被很多人熟悉了解。但是沙果,相对来说大家了解的不多。其实两者外形相似,初次看见沙果的人常常误认为是山楂。那么两者的区别是什么,有哪些我们想了解的内容,来看一看。

山楂

1、形状区别

山楂果呈现胭脂红色,果实上有细小的白色斑点,果实较小,果顶像石榴一样有突起的花形物,果顶不圆润。叶子是宽卵形或者三角状卵形。边缘有重锯齿。沙果是圆形的,看起来比山楂大一些,果实颜色不均匀,颜色有浅黄,和红色混合,果实表面有光泽,果柄较长,又像小苹果,果顶有突起宿存萼。

沙果

2、口感区别

山楂果肉薄,味道是比较酸涩,生吃比较酸牙齿,但是做成果脯果糕味道不错。闻起来山楂有清香味道。山楂口感也是粉状的。沙果香味浓郁,风味比较好,营养好,酸甜可口,酸味多一些。是粉质口感,不是脆的,有糖心,中间的更甜。

外观

3、功效区别

山楂能产生多种有机酸,促进食物胃的消化,还能消化一部分脂肪,主要是开胃促消化的作用。还有缓解胃痉挛的作用。还有抑菌的作用,对变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等细菌有很强的抑制作用。还能治疗积食、胀气、腹痛的问题。沙果是生津止渴、止痢、消暑、化瘀的作用。治疗因为痢疾引起的腹痛腹泻、沙果芡实煮汤可以治疗男子遗精的问题。

口感

4、营养区别

沙果富含膳食纤维、钙含量较高,脂肪含量低,不含胆固醇,主要是能量和碳水化合物、蛋白质、还有铁、钠元素。钾元素含量很高。山楂热量较高,富含胡萝卜素,钙、碳水化合物。维生素含量很高,还有一些黄酮类物质、山楂酸、果酸。

山楂和沙果有些相像,特别是切开以后看横截面更是系那个是。外表还是有一些区别,能够分辨。主要是各有各的优点,正是区别产生不同的口感。

部分专业知识转自网络

专题回顾
小尾寒羊

小尾寒羊

小尾寒羊是我国肉裘兼用型绵羊品种,具有长发育快、早熟、繁殖力强、性能遗传稳定、适应性强等养殖优点...

万寿菊

万寿菊

万寿菊别名臭芙蓉,蜂窝菊,臭菊花等,为菊科万寿菊属一年生草本植物,原产于墨西哥,其花和叶入药有清...

鳗鱼

鳗鱼

鳗鱼别称白鳝、白鳗、河鳗等,是指属于鳗鲡目分类下的物种总称,鱼类,具有鱼的基本特征,似蛇,无鳞,...

树懒

树懒

树懒是哺乳纲披毛目下树懒亚目动物的通称,共有2科2属6种,形状略似猴,动作迟缓,常用爪倒挂在树枝上数...

蟹爪兰

蟹爪兰

蟹爪兰是常见观赏植物,别称圣诞仙人掌、蟹爪莲、仙指花、锦上添花等,为仙人掌科蟹爪兰属附生肉质植物...

大王蛇

大王蛇

大王蛇学名王锦蛇,又称菜花蛇、蛇王、臭黄颌等,是在温带很常见的大型无毒蛇,我国各地广泛分布,体大...

黑豆

黑豆

黑豆别称黑大豆、枝仔豆、马料豆等,为豆科植物大豆的黑色种子,营养成分非常丰富,含有蛋白质、脂肪、...

银杏

银杏

银杏别称白果、公孙树、鸭脚树等,为银杏科银杏属落叶乔木,是第四纪冰川运动后遗留下来的裸子植物中最...