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杏鲍菇和鸡腿菇的区别

发布时间:2015-11-11 19:48:27   来源:互联网   标签:杏鲍菇和鸡腿菇的区别
内容提要: 杏鲍菇又因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名,营养价值非常丰富,集食用、药用、食疗于一体的。鸡腿菇又名毛头鬼伞、毛鬼伞、刺蘑菇等,营养丰富、味道鲜美,口感极好,下面我们就一起来看一看杏鲍菇和鸡腿菇的区别吧!

杏鲍菇

杏鲍菇又因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名,营养价值非常丰富,集食用、药用、食疗于一体的。鸡腿菇又名毛头鬼伞、毛鬼伞、刺蘑菇等,营养丰富、味道鲜美,口感极好,下面我们就一起来看一看杏鲍菇和鸡腿菇的区别吧!

鸡腿菇

杏鲍菇和鸡腿菇的科属区别

1、杏鲍菇:杏鲍菇为真菌界、真菌门、担子菌亚门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属真菌。

2、鸡腿菇:鸡腿菇为真菌界、担子菌门、伞菌亚门、伞菌纲、伞菌亚纲、伞菌目、蘑菇科真菌。

杏鲍菇

杏鲍菇和鸡腿菇的形态区别

1、杏鲍菇:杏鲍菇的子实体单生或群生,菌盖宽2-12厘米,初呈拱圆形,后逐渐平展,成熟时中央浅凹至漏斗形,表面有丝状光泽,平滑、干燥、细纤维状,幼时盖缘内卷,成熟后呈波浪状或深裂。菌肉白色,具有杏仁味,无乳汁分泌。菌褶延生,密集,略宽,乳白色,边缘及两侧平,有小菌褶。菌柄2-8厘米至0.5-3厘米,偏心生或侧生。

2、鸡腿菇:鸡腿菇子实体群生,菇蕾期菌盖圆柱形,连同菌柄状似火鸡腿,后期菌盖呈钟形,高9-15厘米,最后平展。菌盖表面初期光滑,后期表皮裂开,成为平伏的鳞片。菌肉白色,薄。菌柄白色,菌环乳白色,菌褶密集与菌柄离生。孢子黑色,光滑,椭圆形,有囊状体。囊状体无色,呈棒状,顶端钝圆,略带弯曲,稀疏。

鸡腿菇

杏鲍菇和鸡腿菇的产地区别

1、杏鲍菇:杏鲍菇产地自然分布在意大利、西班牙、法国、德国、捷克斯洛伐克、匈牙利、原苏联南方、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中国的新疆和四川西部。

2、鸡腿菇:鸡腿菇春夏秋季雨后生于田野、林园、路边,甚至茅屋屋顶上。世界各国均有,我国主要产于华北、东北、西北和西南。

杏鲍菇

杏鲍菇和鸡腿菇的功效区别

1、杏鲍菇:杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

2、鸡腿菇:鸡腿蘑味甘,性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效,经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。

部分专业知识转自网络

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