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澳洲龙虾多少钱一斤?

发布时间:2016-04-15 15:35:21   来源:互联网   标签:澳洲龙虾多少钱
内容提要: 澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种,主要产地大洋洲,营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,鲜活大虾在国内外市场上倍受消费者青睐,市场价格也比较昂贵,下面我们就一起来看一看澳洲龙虾多少钱一斤吧!

澳洲龙虾多少钱一斤

澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种,主要产地大洋洲,营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,鲜活大虾在国内外市场上倍受消费者青睐,市场价格也比较昂贵,下面我们就一起来看一看澳洲龙虾多少钱一斤吧!

澳洲龙虾多少钱一斤

澳洲龙虾多少钱一斤?

澳洲龙虾的价格主要由市场决定的,在墨尔本(澳大利亚维多利亚州的首府、澳大利亚联邦第二大城市,澳洲文化、工业中心,南半球最负胜名的文化名城,曾是澳大利亚联邦的首都)大约45~60美元,折合人民币300多元一斤,我国市场批发价在200~400元之间,酒店销售价在600~1000元之间,但也有销售超过这个价格的。

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澳洲龙虾的鉴别方法

澳洲龙虾通体火红色,爪为金黄色,肉质最为鲜美。在挑选龙虾时,首先要用手捏捏龙虾的肚子,观察它的肉量是否饱满,其次要看龙虾的外形,外壳红艳薄而滑,体形大,动作灵活,且虾头与躯干接缝处空隙紧密的龙虾为上品。龙虾仔体重一般为100~200克,成虾在750克以上。

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澳洲龙虾的营养价值

澳洲龙虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,且含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

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澳洲龙虾的食用方法

1、清蒸澳洲大龙虾

【材料】大龙虾两只,酱油、姜、蒜、香油

【做法】①将龙虾洗干净,放在笼屉里蒸半小时出锅。②酱汁的调制:将少量姜剁成末、蒜捣成末,加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块,即可蘸食。

2、芝士龙虾

【原料】活龙虾1只(约750克),面粉200克,红心鸭蛋1只,新西兰黄油25克,芝士片5片,特浓鲜牛奶150克,碎芝士条10克。

【调料】精盐1克,味精1克,精制油500克,生粉5克,培根10克。

【做法】①将150克面粉与鸭蛋和匀,制成全蛋面。②将龙虾宰杀、洗净,切成3厘米方块,拍生粉,入油锅炸熟待用。③把全蛋面煮熟切成面条待用,培根切小粒炸脆,锅内下黄油、芝士片、鲜牛奶、面粉酱烧开,用盐、味精调味,制成芝士酱。④用芝士酱把煮熟的面条加入炸好的培根粒拌匀,垫在盘底。⑤面条上面摆上炸好的龙虾块,上浇芝士酱,撒上碎芝士条。⑥入280℃烤箱烤15分钟取出,上桌即可。

部分专业知识转自网络

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