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黑豆多少钱一斤?

发布时间:2016-12-13 20:31:03   来源:互联网   标签:黑豆多少钱一斤
内容提要: 黑豆别称黑大豆、枝仔豆、马料豆等,为豆科植物大豆的黑色种子,常作为食用蔬菜,营养非常丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等,下面我们就一起来看一看黑豆多少钱一斤吧!

黑豆多少钱一斤

黑豆别称黑大豆、枝仔豆、马料豆等,为豆科植物大豆的黑色种子,常作为食用蔬菜,营养非常丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等,下面我们就一起来看一看黑豆多少钱一斤吧!

黑豆多少钱一斤

黑豆多少钱一斤?

散装的黑豆一般5~6元一斤,包装黑豆一般十几块一斤。黑豆的价格并非是固定不变的,不同的地区的价格都是有区别的,而且不同的销售地点的价格也有区别,菜市场和大超市的黑豆的价格都是不一样的,一般都五六块钱一斤的多一些,商场里要十几块钱一斤。所以黑豆的价格对于如今的老百姓们而言并不能算贵,很多家庭也都是可以接受的,而且买一些之后就可以食用很长的时间了。

黑豆多少钱一斤

黑豆的选购方法

1、正宗的纯黑豆颗粒大小并不均匀,有大有小,而且颜色并不是纯黑的,有的墨黑,有的黑中泛红。假黑豆基本上就经过染色处理,通身墨黑,大小比较均匀,人为处理痕迹比较明显。

2、把黑豆放入白醋中搅拌,如果白醋变成红色则是纯正真黑豆,如果醋不变色则是假黑豆。黑豆与白醋之所以变色是因为它的表面含有花青素,正是这种花青素遇到白醋发生变色的化学反应。

黑豆多少钱一斤

黑豆的食用禁忌

1、肾病严重者不能食用黑豆的,因为黑豆不好消化,如果肾病严重者食用黑豆反而会加重肾负担。

2、小儿不宜多食黑豆,肾阳虚患者和对黑豆过敏者也不宜食用。

3、黑豆炒熟后,热性大,多食者易上火,故不宜多食。

4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。

黑豆多少钱一斤

黑豆的食用方法

1、醋泡黑豆

【材料】黑豆100克,米醋300毫升。

【做法】①将黑豆放在平底锅内,以中火炒黑豆,炒至表皮爆裂。②将黑豆装入瓶子或罐子内,加入米醋,凉后将瓶盖封好。③待黑豆吸收了醋,膨胀之后便可食用,每天吃30粒即可。

【功效】黑豆含有丰富的食物纤维,有助改善便秘,所含有的维生素B1及维生素E可恢复体力和改善皮肤状况,另外还有减肥和辅助降压作用。

2、黑豆豆浆

【材料】黑豆,砂糖,水。

【做法】①先将黑豆洗干净,在温水中泡7~8小时,水要淹过黑豆约二到三倍高。②待黑豆泡软,倒掉泡黑豆的水,把黑豆放入豆浆机中。视自己的豆浆机大小加入适量的黑豆,加水不要超过最高水位线。③启用豆浆机十多分钟煮开,新鲜的黑豆浆就做好了。

【功效】降血脂、预防心血管疾病、抗氧化、延缓老化、养颜美容、增加肠胃蠕动,对肝肾阴虚型老年耳聋症尤为适宜。

3、黑豆排骨汤

【材料】排骨12两,红萝卜1根,牛蒡半根,黑豆2两,巴戟天5钱,女人酒2大匙,盐1小匙。

【做法】①先将红萝卜和牛蒡削去外皮后切成滚刀块备用。②再将排骨洗干净后,放入滚水中氽烫,再捞起沥干水份备用。③起一干锅,放入黑豆炒至表皮微微裂开且香味飘出,加入水,再加入牛蒡、红萝卜、巴戟天、排骨和6碗水以大火煮开后,转小火继续煮约40分钟,再加入女人酒和盐滚煮一下即可完成。

【功效】补肾利水、健脑益智、明目乌发、活血解毒。

部分专业知识转自网络

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