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淡菜多少钱一斤?

发布时间:2017-04-07 20:04:56   来源:互联网   标签:淡菜多少钱一斤
内容提要: 淡菜是贻贝科动物的贝肉,别称壳菜、海蜌、红蛤等,营养价值非常高,富含蛋白质、铁、磷、钙等物质,而且还有B族维生素,蛋白质含量高达59%,而且口感也是极好的,作为常见的一种海产品深受大众的欢迎,下面我们就一起来看一看淡菜多少钱一斤吧!

淡菜多少钱一斤

淡菜是贻贝科动物的贝肉,别称壳菜、海蜌、红蛤等,营养价值非常高,富含蛋白质、铁、磷、钙等物质,而且还有B族维生素,蛋白质含量高达59%,而且口感也是极好的,作为常见的一种海产品深受大众的欢迎,下面我们就一起来看一看淡菜多少钱一斤吧!

淡菜多少钱一斤

淡菜多少钱一斤?

淡菜的价格一般是60元左右一斤,但是需要注意的是淡菜的价格会随着不同质量与不同产地有所波动,所以大家如果想吃淡菜干的话不妨自己到当地的菜市场询问价格。

淡菜多少钱一斤

淡菜的挑选方法

1、外形:肥厚完整,体型匀称,体型饱满,无杂质。

2、颜色:色泽红亮,新鲜度可以预见。

3、味道:味道鲜香,无异味。

4、口感:肉质细嫩,无沙,自然鲜甜。

淡菜多少钱一斤

淡菜的食用功效

1、补肝益精:淡菜那个补肝益精,特别适合气血不足,营养不良者食用。

2、补肾助阳:淡菜用黄酒浸泡再和适量韭菜共同煮食,有补肾助阳作用。

3、补虚敛汗:淡菜具有补虚敛汗的功效,体虚盗汗可用淡菜配伍鸡蛋炒食。

4、消除瘿瘤,淡菜具有消除瘿瘤的作用,常配伍冬瓜、萝卜或紫菜等煨食。

淡菜多少钱一斤

淡菜的食用方法

1、葱油淡菜

【材料】淡菜,葱,姜,蒜,料酒,油酱,油,醋。

【做法】①淡菜洗净,一颗蒜,2片姜,葱花,酱油、醋调好,备用。②热锅倒入淡菜,放入蒜、姜片、料酒,等淡菜开壳熟后捞起。③剥掉空壳那半摆盘,倒入事先调好的酱油醋,撒上葱花。④拿一个干净的锅倒入油,等油冒烟时关火,倒在淡菜上即可。

2、清蒸淡菜

【材料】淡菜1斤,醋适量,蒜头两小个,辣椒酱适量。

【做法】①煮水滚烫后,放入洗好的淡菜,煮到开口即可。捞起来放盘。②剁碎蒜头放入小碗。倒入适量醋和辣椒酱搅拌,做为酱料。③用手把所有生菜掰开,直接蘸就可以吃啦。

3、酱爆淡菜

【材料】淡菜300克,干豆豉酱适量,红尖椒,姜葱蒜少许,料酒,糖,盐少许。

【做法】①青口入开水中烫直口微开即可捞出,取出肉待用。②红尖椒切粒,姜葱蒜切末待用。③热锅冷油爆香姜葱蒜末,加入豆豉酱和红尖椒炒香。④加入青口和少许清水继续翻炒,烹入料酒,加入糖,盐翻炒均匀即可。

部分专业知识转自网络

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