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柴鸡蛋多少钱一斤

发布时间:2019-04-13 14:07:47   来源:黔农网凌霄   标签:柴鸡蛋,多少钱一斤
内容提要: 鸡蛋一直以来是我们日常饮食中重要的食物,它的营养价值高,而市面行的鸡蛋品种众多,小编发现柴鸡蛋比普通的鸡蛋要贵很多。那么柴鸡蛋多少

鸡蛋一直以来是我们日常饮食中重要的食物,它的营养价值高,而市面行的鸡蛋品种众多,小编发现柴鸡蛋比普通的鸡蛋要贵很多。那么柴鸡蛋多少钱一斤呢?一起来看看吧。

柴鸡蛋多少钱一斤

1、市场价格

柴鸡幼苗麻鸡,是我国一种少见的土鸡,它的抗病力强、适应力强,而且还具有养殖成本低的优点,所以被广泛养殖。而它产出的鸡蛋色泽鲜艳、蛋清粘稠,营养价值较高,在市场上往往供不应求,而柴鸡大多采用林间放养,更贴近绿色环保,所以深受消费者的青睐。近些年柴鸡蛋的价格一直在涨,目前市场价格为10-19元一斤左右,也有按个数卖的,1.5-2元一个。

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2、营养价值

柴鸡蛋也可以被称之为土鸡蛋,它时指人工饲养,鸡的饲料中几乎不含化工元素的,土鸡在正常情况下产的蛋。它主要营养成分为蛋白质、脂肪酸、维生素B2、卵黄素、脂固醇等,具有健脑益智、保护肝脏、防止动脉硬化的食用功效。其实从本质上而言它的营养价值和普通鸡蛋没有有什么区别,但是很多饲养场会在饲料找那个田间化学添加剂,加速鸡产蛋速度,所以导致蛋的营养价值有所折扣。

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3、鉴别方法

市面上的柴鸡蛋时普通鸡蛋价格的一倍以上,所以很多商贩会将普通鸡蛋冒充柴鸡蛋,导致很多消费者上当受骗。真正的柴鸡蛋外壳不一样,有深有钱,而且蛋壳比较后,而且比较明亮,和养殖场的对比,从外观就可看出蛋壳的结实。另外真正的柴鸡蛋蛋黄硬且大,色泽鲜艳,蛋黄凸突,呈橙黄色,蛋清蛋清浓稠,透明,无腥味,带有淡淡的清香,如果带有腥味,腥味越重,证明它的饲料喂得越多。

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部分专业知识转自网络

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