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小黄鱼多少钱一斤

发布时间:2019-05-24 15:54:14   来源:黔农网凌霄   标签:小黄鱼,多少钱一斤
内容提要: 小黄鱼又名小黄花鱼,也叫黄花鱼,是一种常见的鱼,因其营养价值高,做法简单,而且还具有止血、预防冠心病等功效,在市场上深受人们喜爱。...

小黄鱼又名小黄花鱼,也叫黄花鱼,是一种常见的鱼,因其营养价值高,做法简单,而且还具有止血、预防冠心病等功效,在市场上深受人们喜爱。那么小黄鱼多少钱一斤呢?一起来看看吧。

小黄鱼多少钱一斤

1、市场价格

小黄鱼的市场价格不宜,一般在5-25元一斤左右,由于品种、市场以及售卖时间不同,价格差异较大。根据个头大小在7-10元一斤左右,野生的小黄鱼数量稀少,在市场上价格可达上百元,各大越大、价格会越贵。而大黄鱼的价格在26-30元一斤左右,养殖的15-20元一斤左右,具体以当地的实际情况为准。

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2、营养价值

小黄鱼的肉质鲜嫩,营养丰富,是优质食用鱼,也是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品,它具有补益肝肾,养肝明目的功效,能治疗肝肾不足,眩晕耳鸣,男子阳痿,女子不孕等症。它富含蛋白质、矿物质和维生素对于人体有很好的不宜左右,尤其是对于体质虚弱和中老年人来说,食用后又极好的食疗作用,它含有大量的微量元素硒,具有抗氧化左右,能阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。

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3、挑选方法

挑选小黄鱼要从多个方面近些年,首先看嘴,新鲜的小黄鱼嘴比较干净,次品嘴里比较脏,选购时可以捏开嘴看一下,新鲜的小黄鱼鳃盖紧闭,不易抠开,鳃片鲜红带血,无粘液,无臭味。在看眼,新鲜的小黄鱼眼球凸起,黑白分明,表面发亮,而不新鲜的眼睛下塌,混浊有白蒙,腐败的眼混浊呈红色。另外新鲜的小黄鱼鳞片紧贴鱼皮,不易掉鳞和剥皮,次品鳞片松驰易脱落,用手按压鱼体,有硬度且弹性的,手抬起后肌肉迅速复原的为新鲜的,反之凸陷深而缺乏弹性的则不新鲜。

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部分专业知识转自网络

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