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四季豆图片

发布时间:2015-04-07 22:27:03   来源:互联网   标签:四季豆图片
内容提要: 四季豆是菜豆的别名,菜豆是豆科菜豆种的栽培品种,又名芸豆,芸扁豆、豆角等,为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,在中国北方叫眉豆,在四川等一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。

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四季豆是菜豆的别名,菜豆是豆科菜豆种的栽培品种,又名芸豆,芸扁豆、豆角等,为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,在中国北方叫眉豆,在四川等一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。

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四季豆根系较发达,但再生能力弱,苗期根的生长速度比地上部分快,成株的主根可深达地下80cm,侧根到60-80cm宽,主要吸收根分布在地表15-40cm土层。

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四季豆幼茎因品种不同而有差异,呈绿色、暗紫色和淡紫红色。成株的茎多为绿色,少数深紫红色。茎的生长习性有无限生长型和有限生长型两种类型。茎蔓生、半蔓生或矮生。

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四季豆叶初生第1对真叶为对生单叶,近心脏形;第3片叶及以后的真叶为三出复叶,互生。

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四季豆花梗自叶腋抽生,总状花序,蝶形花。花冠白、黄、淡紫或紫等色。子房一室,内含多个胚珠。为典型的自花授粉植物。

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四季豆荚背腹两边沿有缝线,先端有尖长的喙。形状有宽或窄扁条形和长短园棍形,或中间型,荚直生或弯曲。荚果长10~20厘米,形状直或稍弯曲,横断面圆形或扁圆形,表皮密被绒毛;嫩荚呈深浅不一的绿、黄、紫红(或有斑纹)等颜色,成熟时黄白至黄褐色,随着豆荚的发育,其背、腹面缝线处的维管束逐渐发达,中、内果皮的厚壁组织层数逐渐增多,鲜食品质因而降低,故嫩荚采收要力求适时。

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四季豆种子着生在豆荚内靠近腹缝线的胎座上。种子数因品种和荚的着生为主而异。通常含种子4~8粒,种子肾形,有红、白、黄、黑及斑纹等颜色;千粒重0.25~0.7千克。染色体数2n=22。

 

部分专业知识转自网络

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