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生姜如何长期保存

发布时间:2019-11-24 15:10:08   来源:黔农网墨鱼   标签:生姜,长期保存,保存方法
内容提要: 生姜作为最常见的食材配料之一,可以说大家都会种植一些,大规模种植的也不少。对于大规模种植的人来说,生姜的保存方法至关重要,尤其是长...

生姜作为最常见的食材配料之一,可以说大家都会种植一些,大规模种植的也不少。对于大规模种植的人来说,生姜的保存方法至关重要,尤其是长期保存的更是如此,下面就来了解下生姜如何长期保存吧。

密封

1、封闭保存

最简单的就是封闭式保存了,这个方法适用于大多数人。找一个比较干燥的地方,准备好用来存贮的器物,可以自己搭建一些存贮仓也可以是一些密封性好的袋子,均匀的预留少量的透气孔方便一定程度的通风。然后将其堆放在某个固定的角落,在上面盖一些草料之类的东西即可。保存的温度长期控制在20℃以下即可,属于简单易学的保存方式之一。

填坑

2、埋坑

埋坑是乡村地区最常见的保存方法之一,选择一处地势较高的地方,然后找一处墙体,上面的土层需要厚一点,这样不容易漏水,其次土壤粘度要高,这样不容易坍塌。然后开始挖洞,洞深1-1.5米左右,宽度在1.5-2米左右,以圆形的为佳,稳定性更好。随后姜要存储的生姜放入其中,堆积的高度不超过50厘米,需要预留一个下脚的地方,方便后期搬运。洞外用木板和稻草结合掩盖,不需要预留透风口,这样就能长久的保存的,要注意洞内湿气较高的最好不要选择。

填沙

3、沙藏

沙藏在很多地方其实也是比较适用的,主要是减少生姜彼此的接触面积,这样就是腐烂了也不容易影响到附近的生姜,因为有沙子隔绝。选好干燥的存储地方,搭建存储池子,把缝隙堵死,然后在底部填充5-10厘米的沙子,如果温度较高的可以在底部预留几个通风管道。随后一层生姜一层沙子一直往上叠加,建议的高度在60-80厘米左右,再高容易把生姜压坏,保存效果明显,但是需要经常去检查。

以上就是生姜如何长期保存的几个方法了,相信很多人还有自己的一些存储方法,但是长期保存的要点基本都是围绕控风控温这几方面来进行的,大家不要忽略这些核心问题就好。

部分专业知识转自网络

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