整形修剪
苹果盆景控制树冠要从1年生苗起，要以干高相当于盆体高度或高出盆体一倍为宜，采用盘绕式拉枝方式，抑制长势，促使发枝，也可对1年生苗木所需高度进行摘心，促壮主干，再发新枝。对新发技拉技培养树形，对徒长枝、竞争枝在枝条的5～7片叶间进行扭梢，可有效控制树体高度，防止徒长，促成花芽。对生长旺的徒长枝和竞争校要充分利用，结合拉枝进行扭梢、摘心、刻伤、环剥，可培养大量结果枝，并促使其形成花芽，达到早结果多结果的目的。
病虫害防治
盆栽苹果由于管理精细，通风透光好，生长健壮，病虫害较少，一旦发生病虫害，要及时摘除病枝、病叶、病果，刮除病斑，人工捕捉害虫。发生病虫害严重时，在落花喷洒多菌灵、托布津、百菌清等杀菌剂1～2次，防治果实和叶片病害。4～5月份喷洒2次以菊酯类为主的杀虫剂，防治蚜虫、卷叶虫等害虫，6～7月喷灭扫利、天王星等杀虫、杀螨剂1～2次防治红蜘蛛、桃小食心虫，7～8月份喷洒多菌灵、托布津、波尔多液等杀菌剂防治早期落叶病、轮纹病、炭疽病。
倒盆换土
盆栽苹果为了给施肥和根系修剪，改善营养条件，使树长得强壮，在每年冬季休眠前或春季发芽前进行换盆，把原来的土换上新配置的栽培土(含有施入的有机肥和灭除地下害虫的药剂)。倒盆换土时先用竹片沿益内壁转一圈，再将盆倒置，用手托住苹果植株和土团，在重力作用下，使之倾出。然后用利刀削去土团外围3～4厘米厚的旧土和根系，再放入装有栽培土的新盆中，四周填入新的栽培土压实，并浇足水。
花果管理
1、人工授粉：为保证盆栽苹果坐果率，在苹果开花前2～3天，从物候期相近的果园采取授粉品种花朵获得花粉，在盆栽苹果盛花初期，花朵开花的当天上午进行人工授粉。在开花期用0.25%的硼砂喷洒，提高坐果率。
2、适时套袋：在生理落果后，为提高果实品质，防止病虫危害果实，进行果实套袋，在果实成熟前15～30天取下果袋，使果实着色。
3、着色贴字：盆栽苹果具有管理方便的特点，在果实生长后期转动盆子，使果实全面着色。在成熟前15～30天摘除果袋，在果实向阳面贴上福、寿、喜、禄、发、吉祥等字样或花纹、图案，当果实着色成熟后揭去贴纸，果实上就会显露出字样和各种美丽的花纹，使盆栽苹果更加美观。
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