热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽养殖 蚊子

海鲜菇栽培技术(3)

发布时间:2016-06-20 20:12:41   来源:互联网   标签:海鲜菇栽培技术
内容提要: 海鲜菇别称玉蕈、斑玉蕈、真姬菇等,为白蘑科、玉蕈属食用真菌,质地脆嫩,味道鲜鲜,具有海蟹味,子实体中等至较大。如今栽培的有浅灰色和纯白色两个品系,白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”,多为工厂化栽培,下面我们就一起来看一看海鲜菇栽培技术吧!

海鲜菇栽培技术

后熟培养

海鲜菇菌丝发满后,须在20~25℃下再培养50天左右,当达到生理成熟和贮存足够的营养物质时才能出菇,菌袋生理成熟的标志是菌袋菌丝由洁白转为土黄色,菌袋失水,重量变轻,基质收缩成凹凸不平的皱缩状,无病虫害。后熟培养结束后,若仍处于高温季节而不适宜出菇时,宜将菌袋移至较阴凉、干净、通风、避光处存放,待气候适宜时再行出菇。

海鲜菇栽培技术

搔菌注水

海鲜菇出菇季节到来后,取出培养袋,立于地面或床架上,解开袋口,单头直立出菇。轻轻除去培养料表面的老菌种,刺激料面形成子实体。搔菌的好坏,直接影响子实体的形成和产量。搔菌之后,依次将清水注入菌袋,经2小时后把剩余水倒掉进行催蕾。

海鲜菇栽培技术

合理催蕾

搔菌注水后的菌袋放置整齐后,袋口覆无纺布或报纸,喷水保湿,保持菇房温度为10~16℃。空气相对湿度为90~95%,二氧化碳浓度0.1~0.2%以下。弱光(光强10~30lx)照射约7d后,袋口料面便可长出一层浅白色气生菌丝,形成一层菌膜。这时,调控8℃左右的昼夜温差,数日内菌膜渐由白色变为灰色,标志着原基即将形成,此时逐渐加大湿度,提高光照约50~100lx,3~5天灰色菌膜表面就会出现细密原基,并逐渐分化成菇蕾。

海鲜菇栽培技术

出菇管理

菇蕾出现后,控制菇房温度为13~18℃,空气相对湿度为85~90%,每日通风6~8次,控制二氧化碳浓度在0.1%以下,光照强度为200~500lx,促使菇蕾发育长大。从现蕾到采收一般需8~15天(视温度而定,温度高则加快,温度低则延期)。

海鲜菇栽培技术

适时采收

采收海鲜菇宜在夜晚或清晨进行,避免中午或午后采收。采收前3天,空气相对湿度应在85%左右,以延长采收后的保鲜期。采收时要双手横抓菌袋并晃动菇筒,待菇丛松动脱离料面后再拔出,注意不要碰坏菌盖。采下的鲜菇用泡沫箱或塑料周转箱小心盛放,采收后应清理料面,停水3天,覆盖湿的无纺布,让料面菌丝恢复后再喷水保湿催蕾,约20天后可形成第2潮菇。

部分专业知识转自网络

专题回顾
五味子

五味子

五味子为木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实,分为南、北二种,具有敛肺滋肾、生津敛汗、涩精...

黄花菜

黄花菜

黄花菜为百合科萱草属多年生草本植物,别称忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜等,我国南北各地均...

蚯蚓

蚯蚓

蚯蚓是对环节动物门寡毛纲类动物的通称,在科学分类中,它们属于单向蚓目,身体两侧对称,具有分节现象...

竹笋

竹笋

竹笋为多年生常绿草本植物竹的的幼芽,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭,具有低脂肪、低糖、多纤维...

金鱼草

金鱼草

金鱼草别称龙头花、狮子花、龙口花、洋彩雀等,为玄参科金鱼草属多年生直立草本植物,原产于地中海地区...

刺猬

刺猬

刺猬属于哺乳动物中的猬形目,是异温动物,体肥矮、爪锐利、眼小、毛短,浑身布满短而密的刺,普通刺猬...

牛腩

牛腩

牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,指带有筋、肉、油花的肉块,其实若依部位来分牛身上许多地方的肉...

猪肝

猪肝

猪肝是猪体内储存养料和解毒的重要器官,营养价值非常高,富含维生素A、蛋白质、卵磷脂和微量元素铁、锌...