热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽养殖 蚊子

鸡腿菇怎么保存才好?

发布时间:2017-04-20 19:34:22   来源:互联网   标签:鸡腿菇怎么保存
内容提要: 鸡腿菇形如鸡腿,味似鸡肉,口感滑嫩,清香味美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等,集营养、保健、食疗于一身,且色、香、味、形俱佳,炒食、炖食、煲汤均久煮不烂,故而备受人们的喜爱,下面我们就一起来看一看鸡腿菇怎么保存才好吧!

鸡腿菇怎么保存

鸡腿菇形如鸡腿,味似鸡肉,口感滑嫩,清香味美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等,集营养、保健、食疗于一身,且色、香、味、形俱佳,炒食、炖食、煲汤均久煮不烂,故而备受人们的喜爱,下面我们就一起来看一看鸡腿菇怎么保存才好吧!

鸡腿菇怎么保存

鸡腿菇的保存方法

鸡腿菇一般放置于冷藏室中即可保存好几天,注意要敞开点、保持透气,否则很容易腐烂。如果数量不多,可取鲜蘑菇根部的杂物除净,放入淡盐水中浸泡10~15分钟,捞出后沥干水分,再装入塑料袋中,可保鲜一星期。如果贮存数量较多,可先将鲜蘑菇晾晒一下,然后放入非铁质容器中叠加贮存。注意叠放时一层鲜蘑菇洒一层盐,此法可存放一年以上。

鸡腿菇怎么保存

鸡腿菇的营养价值

1、提高免疫:鸡腿菇中含有大量蛋白质,能提高人体免疫力。

2、通便润肠:鸡腿菇中含有大量的纤维素,能有效的防止便秘。

3、安神除烦:鸡腿菇中含有许多维生素及氨基酸,能镇定心神。

4、降糖作用:鸡腿菇对糖尿病有辅助治疗作用。

5、防癌抗癌:鸡腿菇含有抗癌活性物质有效成分。

鸡腿菇怎么保存

鸡腿菇的食用方法

1、蚝油鸡腿菇

【材料】鸡腿菇300克,蚝油3匙。

【做法】①将鸡腿菇去蒂、洗净,锅内放水烧开,放入鸡腿菇焯水。②锅内放油烧热,放入葱、蒜炒香,倒入鸡腿菇后翻炒1分钟至熟。③将盐、鸡精放入锅内炒匀,最后淋入蚝油即可。

2、滑炒鸡腿菇

【材料】鸡腿菇,胡萝卜,盐,鸡精,色拉油,淀粉,葱油。

【做法】①鸡腿菇、胡萝卜洗净,切成片,用沸水焯一下。②锅内放少许油,下入鸡腿菇和胡萝卜翻炒,调味后勾芡,起锅时撒几滴葱油即可。

3、鸡腿菇炒肉片

【材料】鸡腿菇,瘦肉,胡萝卜,青椒,锦珍蚝油,盐,干贝素,水淀粉。

【做法】①肉切片用料酒。老抽腌一会儿。少许干淀粉拌匀。②鸡腿菇洗干净,泡发。③胡萝卜切滚刀块青椒切小块。④锅热后下油,放入小许蒜末。⑤先把肉片炒至脱生,下胡萝卜炒一会。⑥再炒鸡腿菇,待菇变软炒出水分后下调料。⑦再翻炒片刻下青椒,水淀粉勾芡即可出锅。

部分专业知识转自网络

专题回顾
何首乌

何首乌

何首乌别称多花蓼、紫乌藤、夜交藤等,为蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物,以根块入药,分生何首乌...

桉树

桉树

桉树是桃金娘科桉属植物的统称,别称白柴油树、莽树、有加利、大叶桉树等,原产地主要在澳洲大陆,19世...

康乃馨

康乃馨

康乃馨原名香石竹,别称狮头石竹、麝香石竹、大花石竹、麝香石竹、荷兰石竹等,石竹科石竹属多年生草本...

金钱龟

金钱龟

金钱龟俗称三棱闭壳龟、红肚龟、金头龟、川字背龟、红边龟等,具有食性广、抗病力和耐饥力强、经济价值...

羊奶

羊奶

羊奶被称为“奶中之王”,营养价值极高,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,对胃肠炎、胃病、...

茶杯犬

茶杯犬

茶杯犬是一种宠物犬,别称茶杯贵宾犬、小型吉娃娃等,起源于美国,经历了半个世纪的繁殖体型基因已相对...

郁金香

郁金香

郁金香也叫洋荷花、草麝香、郁香、荷兰花等,为百合科郁金香属的花卉,是土耳其、哈萨克斯坦、荷兰的国...

蜜蜂

蜜蜂

蜜蜂是对人类有益的昆虫类群之一,因为蜜蜂为取得食物不停的工作,白天采蜜、晚上酿蜜,同时替果树完成...