香菇是一种生长在木材上的菇类，是世界第二大食用菌，是重要的食用和药用菇种，在我各地皆有栽培。但在很多种植户在栽培时常常出现产量低下、甚至出现绝收的现象，严重影响种植户的经济收益，那么香菇产量低的原因是什么？一起来亲农网看看吧。
1、场地选择不当
香菇对于生长场地有一定的要求，基本要求要在光线明亮、通风条件良好、干净卫生的环境种植，这样才能正常出菇生长。而如果种植场地处于一种阴暗、通风不畅或不卫生地方，就会导致香菇不能正常生长，而且不利于发菌。香菇在出菇时会排放大量的二氧化碳，如果通风条件差，就会导致应空气中二氧化碳的浓度较高而中毒，正常出菇困难或生长畸形。香菇对于环境卫生也有一定的要求，在种植时要将场地进行全面消毒灭菌处理，特别在接菌种时，一定要保持在无菌环境，否则会导致接种失败。
2、培养料不佳
培养料的选择和配制是极为重要的，它和香菇的产量和质量息息相关，选择培养料一定要干净卫生、疏松的原料，不宜使用已经污染、结块的原料种植，否则会造成菌种受污染而导致发菌失败。在调配时要注意方法，不宜过量加入尿素等氮肥，氮肥在接种后会分解释放氮气，易使菌丝中毒而发菌失败；要注意培培养料的水分比例，水分过多过少都不宜发菌。另外在调配好培养料后，一定要做好消毒工作。
3、菌种选择不当
选择菌种时要根据气候条件来选择，比如在冬季选择高温型菌种，而在春季选用低温型菌种，这就导致菌种不能再适宜的气候温度中生长，导致发菌失败。也不可选择播种已经老化或已被污染的菌种，它们都易造成发菌缓慢或不发菌、出菇迟或不出菇。所以选择菌种一定要根据当地的气候环境来选择适宜栽培的菌种。
4、管理不当
香菇在后期的管理就是温度、光照、水分以及通风情况，在出菇期如果光照不足，出菇缓慢，造成产量低下；空气湿度也是极为重要的，湿度较少，小菇会闷死，而直接喷水增加湿度，会导致香菇腐烂，最好的增湿方法就是喷洒水雾；通风不佳，二氧化碳和有毒气体含量较高，会造成香菇中毒或生长畸形。此外在香菇成熟后不及时采收也会影响产量。
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