地膜覆盖栽培
1、紫甘薯产量与其生长期存在极大的正相关，生长期越长产量越高，一般大田生长期要170天以上。栽培方式主要有常规、稻田免耕及地膜覆盖栽培等。适时早插及采用地膜覆盖栽培有利于提高鲜薯产量和淀粉含量，且提高品质。根据不同土壤肥力和特性确定合理的扦插密度，扦插密度是决定每亩薯块数的主要因素之一。在一定范围内，随着密度的提高，每亩薯块数增多，产量随之提高，据试验，每亩产量达到1500公斤，单薯鲜重保持在200克以下，扦插密度4000-5000株/亩。种植方式可以采用窄垄单排，即行距50-60厘米，株距25-30厘米，也可采用双垄双排，即垄宽1-1.2米，每垄扦插2排，株距30-35厘米。扦插方法以浅斜插为宜，结薯早，结薯多，薯块大小均匀，产量高，商品性好。
2、地膜覆盖栽培
采用地膜覆盖栽培有以下几个优点：
①保温增温：紫红薯薯地地膜覆盖后，土壤能更好地吸收和保存太阳辐射 能，地面受光增温快，地温散失慢，起到保温作用。据报道，甘薯地膜覆盖栽培，全生育期比对照（未覆膜）增加土壤积温460℃，由于保温增温效果好，为甘薯生根和生长打下了良好基础。
②调节土壤墒情：由于地膜的阻隔，可以减少土壤水分的蒸发，特别是春旱较重的地区，保墒效果更为理想。进入雨季，覆膜地块易于排水，不易产生涝害。遇后期干旱，覆膜又能起到保墒作用。
③增加养分积累：覆盖地膜后，土壤温度升高，温度增大，微生物异常活跃，促进了有机质和潜在腐殖质的分解，加速了营养物质的积累和转化。
④改善土壤物理性质：覆盖栽培土壤表面不受雨水冲击，故土壤始终保持疏松，既有利前期苗苗根系生长，又有利于后期薯块膨大。
⑤防治病、草危害：甘薯线虫病是甘薯生产上的一种毁灭性病害，目前药剂防治效果不够理想，而盖膜后可利用太阳辐射能，提高土壤温度，杀死线虫，防病效果好，又不污染环境。同时膜下高温可烫死杂草，减少除草用工，避免杂草与甘薯争夺肥水和空间等。
⑥促进甘薯根、茎、叶的发育：覆膜比露地栽培的甘薯发根早4－6天，根系生长快，强大的根系可以从土壤中吸取更多的养分，为植株健 壮生长和薯块形成、膨大奠定了基础。覆膜栽培由于条件适宜，长势旺，甘薯的分枝数、叶片数、茎长度、茎叶鲜重均比露地栽培增加50％以上。
⑦增产显著，品质提高：甘薯覆膜后，薯苗生长快，夏薯剪苗出售， 即可收回地膜成本。薯块平均单株产量比对照多0.7公斤左右，总产量提高32.6％，并提高了大薯比率和淀粉含量。覆膜栽培的土壤疏松、易于 收刨，降低了收获破损率，提高了收刨质量。
3、栽苗盖膜
盖膜的方法有两种，一是先扦插薯苗后盖膜。其优点是操作方便。速度快，适合大面积栽植；方法是先把苗苗放入穴内，有条件的地方可以逐穴浇水，水量要大，待水渗完稍晾后埋土压实，并保持垄面平整，趁苗子柔软时盖膜，这样可避免随栽随盖膜易折断苗苗现象。盖膜后用小刀对准苗苗处割一个丁字口，用手指把苗钗出，然后用湿土把口封严。覆膜后要经常检查，发现膜被风刮起或膜面破损，应及时盖土封严；缺点是栽后不易保持原有垄型，需要重新平整垄面，盖膜才能严实。另一种方法是先覆膜后栽苗，其优点是可以早作垄、早盖膜，有利于保湿、增温。扦插苗苗时地温较高利于缓苗、成活。扦插时无需刨埯，在栽苗时将膜垄面划出长5～7厘米、深5厘米的土沟，将薯苗插于沟中，破膜、挖埯、栽苗一次完成。
4、施肥
按照“有机肥为主、化肥为辅；基肥为主，追肥为辅助”的原则，甘薯生长期长，吸肥力强，需肥量大。需求以钾肥最多，氮肥次之，磷肥最少。每生产鲜薯500公斤的施肥量统计：大约需施氮2.5公斤，磷2.5公斤，钾3.1公斤，N:P:K比例为1:1:2。施肥以基肥为主，基肥一般占总施肥量的70%左右。一般亩产鲜薯2500-3500公斤，要求亩施1500-2000公斤有机肥加烤烟专用复合肥40-50公斤，或亩施1500-2000公斤有机肥加10-12公斤尿素、12-15公斤硫酸钾、20-25公斤过磷酸钙。亩产1500-2000公斤，要求亩施750-1250公斤有机肥加优质硫酸钾复合肥30-40公斤，或亩施750-1250公斤有机肥加5-8公斤尿素、10公斤硫酸钾、15公斤过磷酸钙。基肥采用破垄条施。
部分专业知识转自网络
