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有机蔬菜种植技术

发布时间:2014-10-13 12:06:39   来源:黔农网   标签:有机蔬菜种植技术
内容提要: 所谓有机蔬菜,就是指在蔬菜生产过程中不适用化学物质,包括农药、化肥、生长调节剂等物质而生产的纯天然蔬菜。根据实践掌握了有机蔬菜的种植技术,黔农网小编现将有机蔬菜的种植技术介绍如下:

有机蔬菜种植技术

所谓有机蔬菜,就是指在蔬菜生产过程中不适用化学物质,包括农药、化肥、生长调节剂等物质而生产的纯天然蔬菜。根据实践掌握了有机蔬菜的种植技术,黔农网小编现将有机蔬菜的种植技术介绍如下:

有机蔬菜种植技术

品种选择

有机蔬菜的种子和种苗必须符合3个基本要求:一是不具有基因工程生成的转基因成分。二是不采用禁用的物质进行处理。三是具有较强的抗病虫害性。在有机蔬菜生产中应选择已获认证的有机蔬菜种子和种苗。但种植初始阶段如未购买到已获认证的有机蔬菜种子和种苗,则可选用未经禁用物质处理过的常规种子。此外,还应选择抗病虫性强、抗逆性强,且适宜当地土壤和季节种植的蔬菜种类及优良品种,如菠菜、胡萝卜、萝卜、大豆、芋、芹菜、姜、韭菜、大蒜、大葱、洋葱等。

有机蔬菜种植技术

生产基地

有机生产基地应是完整的地块。其间不能夹有常规生产的地块。但允许存在有机转换地块。有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记,如河流、山丘、人为设置的隔离带等。由常规生产转向有机生产通常需经过2年的转换时间,其后播种的蔬菜收获后才可视为有机产品,转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算。生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。

有机蔬菜种植技术

栽培管理

有机蔬菜的栽培。要采取配套栽培技术。实行轮作换茬和清洁田园,通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术,充分利用光、热、气等条件,采用作物轮作,在前茬蔬菜收获后,彻底清洁基地,创造一个有利于蔬菜生长的环境,以达到高产高效目的。

有机蔬菜种植技术

肥料使用

有机蔬菜生产所用肥料主要是有机肥料。包括动物的粪便、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥、沼肥等,另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。

1、肥料无害化处理

有机肥在施用前2个月需进行无害化处理,方法有2个:一是将肥料泼水拌湿堆积,用塑料膜覆盖,使其充分腐熟,发酵温度在60度以上,可有效杀灭农家肥中的病虫草害,且处理后的肥料易被蔬菜吸收利用。二是利用沼气池将有机肥进入沼气池发酵,沼液或沼渣作有机肥料。

2、肥料使用方法

①施肥量。有机蔬菜种植的土地在使用肥料时应做到种菜与培肥地力同步进行。使用动物粪便与植物沤制的比例以1:1为宜。

②施足基肥。将施肥总量的80%用作基肥。将肥料均匀施入耕作层内。以利于根系吸收。结合整地施腐熟有厩肥或生物堆肥45~75吨/公顷。有条件的可使用有机复合肥作种肥,使用量为1500千克/公顷。方法是在移栽或播种前沟施或穴施,施肥深度以5~10厘米为宜。

③巧施追肥。结合浇水培土等进行土壤追肥,主要是使用人粪尿及生物肥等。也可进行叶面喷施,在生长期选取生物有机叶面肥,每隔7~10天喷一次,连喷2~3次。对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式,当蔬菜长至3-4叶时,将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内,并及时浇水。对于种植行根较大、根系较集中的蔬菜,可开沟条施肥,开沟时不要不要伤断根系,用土盖好后及时浇水。注意施肥时应根据肥料特点及不同的土壤性质、不同的蔬菜种类和不同的生长发育期灵活搭配。

有机蔬菜种植技术

病虫草害防治

由于有机蔬菜在生产过程中禁止使用所有化学合成的农药,禁止使用由基因工程技术生产的产品,所以有机蔬菜的病虫草害要坚持“预防为主、防治结合”的原则。选用抗病品种,采取高温消毒、合理肥水管理、多样化间作套种、保护天敌等农业和物理措施,综合防治病虫草害。

1、病害防治:用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害。允许有限制地使用含铜的材料、软皂、植物制剂、醋等防治真菌性病害。

2、虫害防治:提倡通过释放寄生器、捕食性天敌。或用诱捕器和散发器皿中施用诱性剂,或物理性捕虫设施防治虫害,可以有限制地使用鱼藤酮、植物源除虫菊酯、乳化植物油和硅藻土来杀虫,允许有限制地使用微生物及其制剂等防治虫害。

3、杂草控制:通过采用限制杂草生长发育的栽培技术,如轮作、种绿肥、休耕等控制杂草,或使用秸秆覆盖除草。允许采用机械和电热除草,禁止使用基因工程产品和化学除草剂除草,注意有利于天敌生长的草类不宜清除。

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