金星果别称星苹果、牛奶果等，为山榄科金叶树属热带果树，果肉质地细滑，具柔和甜味，除作为果树栽培外，还很适于作庭园观赏树或遮荫树，在古巴、牙买加、斯里兰卡、美国夏威夷和佛罗里达等地常作观赏树木，下面我们就一起来看一看金星果的栽培技术吧！
金星果的生长习性
金星果原产热带美洲或西印度群岛，热带地区多有栽培，我国海南、广东、台湾、福建、云南等省有分布。一般在7、8月现蕾开花，花期8～11月，挂果期l1月至翌年4月，成熟期4～5月。在pH值6～7、有机质含量<1、年均温2O～22℃、年均相对湿度7O～8O、冬季极端低温3～5℃、年均降雨量1400～1600毫米的沙质土能正常生长和开花结果，冬季植株寒害轻，病虫害少，耐旱，抗风性较强，具经济栽培价值。
金星果的栽培价值
1、观赏价值：金星果因其叶面深绿光亮，叶背金，常被人们戏称为“两面派”而颇具观赏价值。其果实青白色，如山竹子般大，在冬季成熟，且挂果期长，成为即可赏叶又可观果，极具园林观赏价值的风景树木，非常适宜作为景区、公园、庭院及城市行道树栽培。
2、经济作用：金星果是一种独特的热带水果，肉质细嫩，而且口感柔和，可以直接鲜食，也可以加工成果汁，或者是干果后食用，出产能为当地带来大量的经济收入，是经济价值很高的特色水果。
3、营养价值：金星果是一种营养价值很高的热带水果，这种水果中有大量的糖分和碳水化合物，还有多种维生素和氨基酸存在，人们食用以后能加快组织细胞的代谢的再生，对提高身体健康水平有很大的帮助。另外金星果中的维生素可以直接被皮肤细胞吸收，能起到滋养和美白皮肤的作用。
金星果的栽培技术
1、繁殖技术：金星果可用种子、压条、扦插、嫁接等方法繁殖。实生苗需5～7年才能结果，压条、嫁接苗定植后2～3年可以结果。压条及嫁接苗植株高度可控制在3米以内，生产上宜采用矮化栽培。
2、栽植方法：金星果种植要选择土质疏松、肥沃，pH值微酸至中性，排水性好的平缓坡地。株行距根据栽培利用的目的而定，经济栽培为4×5米，观赏性栽培可达10米以上。定植穴1×1×0.8米，每穴填入农家肥25～3O千克做底肥。一般选择在雨季定植，植后淋足定根水。
3、肥水管理：金星果幼龄树每年株施氮肥两次，每次100～120可，成龄结果树每年株施复合肥l～1.5千克，分别在5月、9月施用，利于促进抽梢开花及保果壮果，冬季每株施有机肥15～2O千克。每周定期浇水一次，雨季应注意防涝。
4、整枝修剪：金星果的分枝部位低，分枝多且密，应注意整枝修剪。在幼龄树先形成3～5个主枝，而后逐年培养成开心树形。应及时剪除病虫枝和疏枝，以提高着果率。
5、果期管理：为防止果蝇和鸟害，应从幼果期开始对果实进行套袋。果实着色即可采收，但同一株树果实成熟期不一，须分批采收。采果时从果柄处剪断，以免造成果实机械损伤而缩短鲜果的货架寿命。采后果实经后熟变软，品质风味俱佳。
6、病虫防治：金星果病虫害较轻，常见的有果蝇及蛀果虫为害果实，介壳虫为害叶片等，应采用果实套袋措施及结合修剪疏枝透光，可达到较好的防治效果。
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