青枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果，果实营养丰富，脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，有“日食三枣，长生不老”之说，由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，也享有“热带小苹果”的美誉，下面我们就一起来看一看青枣高产种植技术吧！
青枣的生长特性
青枣表现出全年连续生长的习性只要温度适合，顶芽即向前生长，并随之萌发侧枝。枝条每长3节就肋骨状互生一分技在分枝上也是每隔3节互生1次下级分枝，最终在枝干层次上形成主干，一级分枝(主枝)、二级分枝、三四级分枝(是主要的结果枝)一级分枝可长到2米，平均抽生16条二级分枝，二级分校可长12米，平均轴生8条三级分枝：三级分枝长度为大60厘米，可长多个四级分枝。
青枣的结果特性
青枣花芽当季(年)分化，分化快，花量大，花果同枝，花白天开放，早6～8时初开，8～11时盛开，12时后很少开放：为虫媒花、靠蝇类、蜜蜂等昆虫传粉，第一年定植的70天就能开花，一年能多次开花结果。自开花到果实成熟需120天左右、4月至12月随枝梢主长不断开个花，但不同时期开的花其坐果力不同4～6月基本上只开花不座果7～8月开的花坐果率低果实11～12月少量成熟，9～10月开的花坐果率高，果实在l～2月大量成熟。从一株树来看，结果的主要是三级分机占总结果量的90%，二级分枝占9.5%，一级分枝(主枝)仅占0.5%。
青枣的种植条件
1、土壤：青枣对士壤要求不严，但以微碱(PH值7.5)性至酸性PH值6.0以上)土壤较为适宜，要求砂壤土，土层深厚排灌方便。
2、温度，青枣为阳性植物，需充足的阳光，种植区要求年均温18℃以上(元江23.8℃)，极端最低温度不低于0℃。在果实膨大期昼夜温差大，有助于糖分积累，适宜种植海拔1200米以下。
3、水份：青枣根系发达，抗旱力强，在年降雨量500毫米相对湿度大于50%的地区都能正常生长。花期要求有较高的湿度，相对湿度在85%时有利于授粉、受精果实成熟期要求少雨多晴的天气否则易造成大量落花和烂果。
青枣的定植准备
1、挖塘施肥：要求树塘长、宽各1米，深0.5米，4×7米挖一塘，每塘种一株，每亩种16～33株。塘挖好后每塘施30～40公斤腐熟农家肥，0.5～1公斤过磷酸钙镁或钙镁磷肥。肥要分2～3层施入，每施一层肥回填一层土，回土时先下表士，后上面上挖出的土要全部回穴，堆成20厘米高、直径1米的土墩。
2、品种选择：青枣必须选择优良品种种植，优良品种具备的4个条件，果大、肉质细脆、甜度高、无涩味，要略带酸味。果皮薄见光滑亮丽、黄绿色、口感好、食后无留皮感。种子小而肉厚，可溶性固形物高。抗性强，特别要抗病虫害。而且，青枣为异花授粉植物，必须配置授粉品种，任何二个品种都可互作授粉品种，一般为6～8:1。
3、定植时期：青枣除冬季外春、夏、秋三季都可定植，春季3～5月，夏季6七月，秋季9～10月，以3～4月定植较为适宜当年即可获得较好的收成。
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