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哈密瓜怎么挑选才好?

发布时间:2017-08-10 21:02:50   来源:黔农网   标签:哈密瓜怎么挑
内容提要: 哈密瓜是一类优良甜瓜品种,别称甜瓜、甘瓜、网纹瓜等,果型圆形或卵圆形,出产于新疆,以哈密所产最为著名,现我国各地广泛栽培,不但味道香甜、营养丰富,还具有清凉消暑、疗饥利便、清肺止咳、生津止渴等功效,下面我们就一起来看一看哈密瓜怎么挑选才好吧!

哈密瓜怎么挑

哈密瓜是一类优良甜瓜品种,别称甜瓜、甘瓜、网纹瓜等,果型圆形或卵圆形,出产于新疆,以哈密所产最为著名,现我国各地广泛栽培,不但味道香甜、营养丰富,还具有清凉消暑、疗饥利便、清肺止咳、生津止渴等功效,下面我们就一起来看一看哈密瓜怎么挑选才好吧!

哈密瓜怎么挑

哈密瓜的产地在哪里?

哈密瓜的产地主要在新疆,新疆除少数高寒地带之外,大部分地区均产哈密瓜,优质的哈密瓜产于南疆师县、哈密和吐鲁番盆地,石河子一带也很不错,以哈密所产最为著名,故称为哈密瓜,人们以为它最早产于哈密,其实,哈密瓜的故乡并非在哈密,而是地处火焰山一带的鄯善。

哈密瓜怎么挑

哈密瓜的品种有哪些?

1、西州蜜:网纹细密,果肉橘红,肉质细、松脆,风味好,含糖量20%,以东疆产的最佳。

2、东湖瓜:网纹美观,味如香梨,鲜甜脆嫩,发散着诱人的奶香、果香和酒香。

3、黑眉毛:外形椭园,纵条花纹墨绿色,瓜肉翠绿,质细多汁,含糖分高,粘口粘手。

4、红心脆:色泽橙红,酥脆多汁,含奶油味,浓香四溢,食后余香绕口,经久不散。

5、黄蛋子:颜色金黄,形园个小,肉如羊脂,松软味甜,室内置放一瓜满屋生香。

6、雪里红:果实椭圆,果皮白色,偶有稀疏网纹,成熟时白里透红,果肉浅红,肉质细嫩。

7、伽师瓜:形体匀称,肉厚质细,香甜清脆,汁浓皮薄,含糖量高,居全疆甜瓜之首。

哈密瓜怎么挑

哈密瓜怎么挑选才好?

1、产地:哈密瓜的产地将直接影响瓜的品质和口感味道,一定要选择新疆产的哈密瓜,尤以产自鄯善县和哈密市的为好,其他地区的如喀什、珈师的瓜也非常好。

2、瓜皮:哈密瓜的果皮是条纹状的,在挑选时主要看有没有什么虫眼、裂口等,纹路越多、越丑就越好吃,而卖相好、漂亮的没疤痕的往往是生的。

3、颜色:哈密瓜有亮黄色,还有深黄色,颜色深的感觉日照的时间比较多,会比较甜,可以挑选深黄色的,因为相对来说比浅色的稍甜一些。

4、果柄:有网纹的哈密瓜成熟时瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑、网纹密布,无网纹或半网纹的哈密瓜成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显、茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。

5、香味:成熟度适中的瓜在瓜皮外可闻到浓郁的香味,没有香味或香味淡泊的是成熟度较差的,可以根据需要选取不太熟的,回家后放入冰箱中一两天成熟后则香气浓郁了。

6、硬度:哈密瓜挑选时可以用手摸一摸,用手按压瓜身,成熟度好的瓜身硬而微软,太硬的不熟,太软的则成熟过度。

7、重量:哈密瓜如果太重很可能是生的,太轻了又没有水分,在挑选的时候可以掂量一下,稍沉一些的哈密瓜一般都会很甜的。

8、尾部:如果想要知道哈密瓜新鲜与否,只需要看看哈密瓜的尾部,有藤蔓的那边,如果藤蔓还是绿色的,那么是刚摘下不久的,颜色太绿的是生的可能比较大。

9、形状:哈密瓜的形状很多样,常见的有长长的,还有很圆的,通常来说长长的比较有水分,而圆圆的比较的甘甜。

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