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莲雾的保鲜贮藏方法

发布时间:2019-10-21 14:06:19   来源:黔农网十七   标签:莲雾保鲜贮藏,莲雾贮藏方法
内容提要: 莲雾现在在我国也有一定种植面积,莲雾的生长量大,因此产量也比较高。而莲雾在采摘后是需要做好保鲜贮藏工作的,否则果实容易变质腐烂。那么该怎么贮藏呢?下面小编就为大家带来了莲雾的保鲜贮藏方法,下面就一起来看看吧!

莲雾是现在是一种比较少见的水果,但是在我国也是有一定市场的。现在在我国也有一定种植面积,莲雾的生长量大,因此产量也比较高。而莲雾在采摘后是需要做好保鲜贮藏工作的,否则果实容易变质腐烂。那么该怎么贮藏呢?下面小编就为大家带来了莲雾的保鲜贮藏方法,下面就一起来看看吧!

莲雾保鲜贮藏 莲雾贮藏方法

1、低温贮藏

莲雾最常用的贮藏方法便是低温贮藏了,在低温的环境下,果实的呼吸作用会受到抑制,能够尽量保持莲雾原有的品质。在进行低温贮藏在时,其温度应控制在10度左右。低温贮藏可以降低果实的失重率,保证果实不会受到环境因素的影响而贬值。延缓果实衰老与成熟的时间,一般直接将莲雾果实用保鲜膜包裹然后放在10度的温度下贮藏即可,贮藏时间可达到一个月左右。

莲雾保鲜贮藏 莲雾贮藏方法

2、紫外线处理

在莲雾采收之后,利用紫外线照射果实能够消灭表面的细菌,避免细菌从表皮入侵果实。防止果实腐烂,提高莲雾采收的寿命。而且在适当的照射下,莲雾果实表面能够形成一层薄膜,减少水分流失。每天紫外线照射两分钟左右,并且在照射时要不断翻转果实,保证照射均匀。照射后再将其放在室温下进行存放,持续一周,其好果率仍可达到百分百,不过保鲜期也只有12天左右。

莲雾保鲜贮藏 莲雾贮藏方法

3、气调贮藏

气调贮藏就是通过降低空气中的氧气含量,提高二氧化碳浓度。保证果实在正常进行生命活动的同时,能够降低果实的呼吸作用,达到抑制微生物活动的目的。防止果实新陈代谢过快,加快衰老,减少果实在贮藏中的损失,提高果实的保险时间。在气调贮藏时,空气中的氮气含量保持在85%左右,氧气5%,二氧化碳控制在10%左右即可。每天都要注意换气一次,能够延缓果实成熟时间2-3周。

莲雾保鲜贮藏 莲雾贮藏方法

4、臭氧贮藏

臭氧贮藏也是莲雾果实常用的一种贮藏方法。臭氧能够起到消毒灭菌,清除有害气体、毒素的作用。而且对果实本身是不会造成污染,在冷库当中,往内注射臭氧。每天注射次数保持在5次左右,然后通气10分钟。能够明显的减缓果实成熟的时间与营养物质流失,提高保鲜度。

以上就是莲雾保鲜贮藏方法的简单介绍了。今天的介绍就到这里了,本文仅供参考,希望能够帮助到达大家哦!

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