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黑豚

黑豚

中国古代就有食用黑豚狸肉的习惯,并将其作为高档野菜肴选入中国名菜谱,黑豚狸的美味自有“天上的斑鸠、地上的豚狸”为证,黑豚以草食为主,是典型的节粮型小家畜,具有很高的养殖价值,本期黑豚专题将主要为大家介绍黑豚的养殖技术、黑豚的养殖前景等相关知识。
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黑豚

黑豚原产于南美洲、体型较小的一种豚,其体型小(0.5-0.65公斤公斤),黑豚性情温和,喜欢群居,胆小、怕惊、怕干扰、听觉敏锐。全身黑毛、黑眼睛、黑嘴巴、黑脚、无尾巴,耳朵及四肢短小,不善跳跃,一般不咬人,也不抓人。中国古代就有食用黑豚狸肉的习惯,并将其作为高档野菜肴选入中国名菜谱。宋代诗人、美食家苏东坡因未尝到豚狸肉抱憾终身,作诗曰:“就擒在仓 ,羞愧不能食”。黑豚狸的美味自有“天上的斑鸠、地上的豚狸”为证。

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黑豚的生活习性

黑豚性情温和,喜欢群居,胆小、怕惊、怕干扰,听觉敏感。全身黑毛、黑眼睛、黑嘴巴、黑脚、无尾巴,耳朵及四肢短小,不善跳跃,一般不咬人,也不抓人。只要防鼠,不加盖的笼具、池均可养殖。

在安静情况下,突然的响声、人与其他动物闯入都会引起黑豚的骚动与惊恐,因此要注意防止惊吓;在饥饿时,只要听到养殖员的脚步声,就会发出“吱吱”的尖叫声,活泼可爱;母体发情时,雄体在旁边“咕噜、咕噜”低鸣求情、追赶。当碰到某种异常声响时,全群“咕噜”共鸣以示警戒。

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黑豚的养殖技术

1、养殖设施

黑豚养殖方式多种多样,因地制宜,一般常采用的方式有:笼养、池式圈养、立体规模工厂化养殖。

①笼养:凡少量养殖可采用这种养殖方式。其优点是能控制繁殖、投料、保持清洁卫生。笼可用木条、竹片、铁丝制成,规模以60厘米×50厘米×40厘米为宜。

②池式圈养:适宜平房、舍宽的情况下采用。房内用砖、木板等隔成0.5-1平方米面积的池,池内最好垫些木屑或干草,有利于保暖吸湿。人们多采用此方法养殖。

③立体式工厂化养殖:其规模较大、相对集中,便于管理、操作、养殖数量多。用砖或木、铁条做成3-5层,底部稍斜,使粪便流出,方便管理。池、笼中有小门。各种养殖方式一般每平方米密度大的8-10只,小的10-20只。

2、养殖供给

黑豚的食性很杂,正常生长、发育、繁殖均需要充足的营养。由于黑豚是草食动物,对粗纤维消化率较高,如长期不供给青料或干草等植物,就会发生脱皮现象,所以养殖供给应精、青料适当搭配。(1)精料:精料以玉米粉、麦麸、米糠等为主,也可以喂小猪颗粒料;(2)青料:以新鲜嫩草,如橡草、玉米叶、甘蔗叶、树叶、青菜、果皮、胡萝卜、红薯等。

3、养殖管理

养殖管理是黑豚养殖的关键,重点放在防止饲料发霉、变质上。配合饲料最好随配随喂,颗粒饲料直接投喂时,应放干净水供饮,或拌饲料喂,少食多餐,每只成体日粮40克左右,每天喂两次,保持食槽清洁卫生。喂精料后,同时放入新鲜青料,青料最好当天割当天喂,每日每只成体采食青料量为250克左右,防止饲喂被农药等污染的青料。

养殖室要保持清静,每天清理粪便,用具经常刷洗干净。室温最好能保持在18-25℃,相对湿度45-55%,冬天做好保暖工作。防止鼠类、蛇类进入养殖室,为黑豚营造舒适环境。

4、繁殖技术

经初步观察,雌体出生45天左右,雄体70天左右就有性征表现,但雌体的初配期应在70天以后,以确保繁殖率。

①性别鉴定。

②选配:母体发情时间持续1-18小时,交配后,阴道口有橡胶样的栓塞和分泌混合物,根据这种栓塞有无,可判断黑豚是否配种成功。大群养殖时,多采用2-3只母体,放入一只雄体进行交配,不要同时放入2只以上的雄体作配种用,否则引起争斗,影响交配。在养殖中,如出现同代近亲变异种,即调换雄性和雌性的远亲健壮体,提高纯种度;如果作为原种繁殖,可采用一公一母远亲交配法。母体产仔断乳后即可配种,或母体产仔后半天内,放入雄体配种,如能成功,可提高繁殖率。

③黑豚妊娠期56-68天,产仔数1-6只,多者3-15只,幼豚出生后3-5天开始采食,约15-20天断乳,分开养殖。

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黑豚的养殖前景

随着我国人口的不断增加,人均占有耕地面积不断缩小,而导致粮食紧缺的现实日趋严重,人、畜争粮的矛盾日趋尖锐。为此,必须重视发展少用粮食或不用粮食的节粮型畜牧业,多发展草食动物养殖来缓冲人、畜争粮的矛盾,这是具有重要战略意义的养殖业转型工程。黑豚以草食为主,是典型的节粮型小家畜。广大农村草山草坡多,饲料资源十分丰富,养殖黑豚能有效地利用当地草类饲料,特别是种植高产牧草养殖黑豚,在很短的时间内使每个养殖户