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黄颡鱼

黄颡鱼

黄颡鱼为鲿科黄颡鱼属鱼类,是肉食性为主的杂食性鱼类,一般在夜间觅食,广泛分布长江、黄河、珠江及黑龙江等流域,具有很高的食用价值,现已实现人工养殖,本期黄颡鱼专题将主要为大家介绍黄颡鱼的营养价值、黄颡鱼的做法大全、黄颡鱼养殖技术的相关知识吧!
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黄颡鱼的生活习性

黄颡鱼的生活习性

黄颡鱼食性是肉食性为主的杂食性鱼类,觅食活动一般在夜间进行,食物包括小鱼、虾、各种陆生和水生昆虫(特别是摇蚊幼虫)、小型软体动物和其它水生无脊椎动物,有时也捕食小型鱼类,其食性随环境和季节变化而有所差异。

黄颡鱼在春夏季节常吞食其它鱼的鱼卵,到了寒冷季节,食物中小鱼较多,而底栖动物渐渐减少,规格不同的黄颡鱼食性也有所不同,体长2~4厘米,主要摄食桡足类和枝角类,体长5~8厘米的个体,主要摄食浮游动物以及水生昆虫,超过8厘米以上个体,摄食软体动物(特别喜食蚯蚓)和小型鱼类等。

黄颡鱼多在静水或江河缓流中活动,营底栖生活。白天栖息于湖水底层,夜间则游到水上层觅食,对环境的适应能力较强,所以在不良环境条件下也能生活,幼鱼多在江湖的沿岸觅食。

黄颡鱼属温水性鱼类,生存温度0~38℃,最佳生长温度25~28℃,pH值范围6.0~9.0,最适pH值为7.0~8.4,耐低氧能力一般,水中溶氧在3毫克/升以上时生长正常,低于2毫克/升时出现浮头,低于1毫克/升时会窒息死亡。

黄颡鱼的营养价值

黄颡鱼的营养价值

黄颡鱼鲜品可食部分每100克含水分71.6克,蛋白质17.8克,脂肪2.7克,糖类7.1克,烟酸3.7毫克,维生素E1.48毫克,钾202毫克,钙59毫克,镁19毫克,锰0.10毫克,锌1.48毫克,铜0.08毫克,钠250.4毫克,铁6.4毫克,硒16.09微克。

黄颡鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血、利于生长发育等功效。

黄颡鱼富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

黄颡鱼的营养价值

黄颡鱼的池塘主养方法

1、池塘条件:黄颡鱼耐低氧能力差,对生态条件要求较高,选择水源充足、水质清新、注排水方便的池塘,面积2~5亩,池底平32坦、淤泥10厘米~20厘米、水深1.5~1.8米,池塘进水口用30目筛绢网过滤,以防野杂鱼等敌害生物进入。

2、清塘培水:放养前半个月,排干池水,用生石灰125~150千克/亩加晶体敌百虫1.5千克/亩,或敌杀死1瓶全池泼洒消毒,彻底杀灭病原生物。消毒5~7天后注入新水80厘米左右,每亩用发酵好的鸡粪或牛粪、大粪200千克培水,过7~10天,当池中出现大量浮游生物时即可放苗。

3、鱼种放养:一般在6月份放养黄颡鱼夏花鱼种,要求体质健壮,无病无伤、规格整齐、放养规格2~4厘米的黄颡鱼夏花,放养数量150000~20000尾/亩。具体放养数量要依据池塘条件,饵料丰欠及个人养殖水平高低而定,下苗一周后,每亩再投放20厘米左右的鲢鳙鱼苗200尾左右,以调节水质。鱼种放养时,用3%食盐水浸洗15分钟。

4、饲料投喂:黄颡鱼夏花入池后一周内,主要摄食池中的浮游动物。3~5天后开始驯化,投喂用绞肉机绞碎的新鲜野杂鱼肉糜,拌入10%的鳗鱼、甲鱼或青蛙料等配合饲料混合成面团状投喂。驯化及投喂方法:在池塘一边设4~6个饲料台,每个饲料台规格为1米*1米,用细网布制成,设置在水深50厘米处,将人工肉糜放在饲料台上,每天分2次投喂,早上为7:00-8:00时,投喂量占1/3,傍晚18:00-20:00时,投喂量占2/3。驯化10天后,撤到池中1~2个饲料台上。如果是已经驯化好吃食人工肉糜的黄颡鱼夏花,下池后可直接将饲料投喂在池中的1~2个饵料台上。当黄颡鱼体长达到5厘米以上时,可以在肉糜中添加20%~30%的豆粕、菜粕、花生粕、玉米粉等植物性饲料。日投喂量根据鱼体重及池水温度而定,当水温20℃以下时,投喂量占鱼体重的1%~3%,水温20℃以上时,投喂量占鱼体重的4%~6%。

5、日常管理:掌握适宜水深,鱼种刚下池时保持水深70~80厘米,以后随着水温提高逐渐加深到1.5~1.8米。控制池水肥度,保持透明度在30~40厘米,定期加注新水,一般每10~15天注水1次。调节池塘水质,每半月用生石灰10千克/亩化水泼洒1次,每月定期用杀菌药二氧化氯等进行水体消毒1次。每月喂1次药饵料,在每千克饲料中加四环素0.6克投喂,每天1次,连喂3天。每池配1.54千万增氧机1台,根据天气和水质情况,合理开机增氧。

黄颡鱼的鱼池混养方法

黄颡鱼的鱼池混养方法

1、成鱼池混养:成鱼池混养黄颡鱼,对池塘主养的鱼类品种没有严格要求。养殖四大家鱼的池塘和主养吃食性鱼类(如鲤、鲫鱼、罗非鱼、淡水白鲳)等池塘均可混养黄颡鱼,一般亩放黄颡鱼2000~3000尾,规格3~5厘米。

2、亲鱼池混养:可以充分利用亲鱼池的水体空间,提高亲鱼池利用率,而且黄颡鱼可以摄食亲鱼池中的一些与亲鱼争食耗氧的小型野生鱼类。亲鱼人工繁殖后,每亩可放养黄颡鱼3000~5000尾,规格4~6厘米。

3、河沟混养:河沟中低值杂鱼较多,混养黄颡鱼可节省人工饵料,一般每亩1000~2000尾,规格4~6厘米放黄颡鱼。

4、大水面混养:大水面(水库、湖泊)混养黄颡鱼,群体产量高,既不影响主养品种产量,也不需另外投饵,一般每亩3000~5000尾,规格5~8厘米。

黄颡鱼的网箱养殖方法

黄颡鱼的网箱养殖方法

1、网箱设置

①设置网箱的池塘要求水源充足,水质清新,面积5~10亩,水深2.0~2.4米。

②网箱用聚乙烯网片制成,网目规格为1.0~1.5厘米,网箱规格一般为4米*2米*2米。

③网箱用6根竹竿固定成型,插入池塘中。网箱面积不超过池塘总面积的50%。

2、放养要求

①放苗时间在6月初至7月底,放养规格一般在5厘米左右,放养密度40~50尾/平米。

②饲料投喂与池塘养殖相同,设置网箱的池塘要定期加注新水,定期用生灰全池泼洒。早晚两次巡箱,检查网箱是否有破损,网箱内定期用万分之四的食盐和万分之四的小苏打合剂泼洒,进行消毒,及时清除残饵,定期清洗网。

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