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龙眼

龙眼

龙眼别称桂圆、益智、羊眼、牛眼等,为无患子科常绿乔木,产地原于中国南部及西南部,果供生食或加工成干制品,肉、核、皮及根均有药用功效,现世界上很多国家均有种植,本期龙眼专题将主要为大家介绍龙眼肉的功效与作用、桂圆和龙眼的区别、龙眼的产地分布等相关知识。
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龙眼的产地分布

龙眼的产地分布

1、中国分布:龙眼原产于中国南部及西南部,现中国龙眼主要分布于广东、广西、福建和台湾等地区,此外,海南、四川、云南和贵州省也有小规模栽培。

2、世界分布:世界上栽培龙眼的国家和地区有泰国、越南、老挝、缅甸、斯里兰卡、印度、菲律宾、马来西亚、印度尼西亚、马达加斯加、澳大利亚的昆士兰州、美国的夏威夷州和佛罗里达州等。

桂圆和龙眼的区别

桂圆和龙眼的区别

桂圆便是龙眼,龙眼是我国南方一种特色水果,常在夏、秋两季大量上市,因果核圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛所以得名。新鲜的龙眼肉质爽滑鲜嫩,汁多甜蜜,口感极佳,但是保鲜不易,人们常常将龙眼鲜果焙晒成干果,称为龙眼肉、桂丸、龙眼干吉锦凤梨穗桂圆干、吉锦凤梨穗龙眼干等等,也就是中医里常用的桂圆。

1、桂圆:龙眼去壳去核,只留果肉,晒干后就叫桂圆,通常药用或食用。

2、龙眼:龙眼带壳带核晒干后,叫龙眼干,新鲜的果实,剥壳折枝后可直接食用。

龙眼的营养价值

龙眼的营养价值

营养学家研究发现,每100克龙眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克,还有维生素B1、B2、P等,经过处理制成果干,每百克含糖分74.6克,铁35毫克,钙2毫克,磷110毫克,钾1200毫克等多种矿物质,还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等,这是其强大滋补能力的来源。

1、龙眼富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。

2、龙眼的营养价值在水果中也是名列前茅的,自古被当做极好的滋补品。

龙眼肉的功效与作用

龙眼肉的功效与作用

【性味】甘,温。

【归经】心、脾经。

【功效】龙眼肉具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。

【作用】龙眼肉对病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症有治疗作用。

1、健脑安神:桂圆含有多种营养物质,有健脑益智,补养心脾,安神,治失眠、健忘、惊悸等功效。

2、抑制子宫肌瘤:桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康。

3、恢复体力:桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

龙眼的种植技术

龙眼的种植技术

1、种植地选择:种植龙眼应选择在阳光充足、空气流通、土层深厚(以红壤、沙质或粘土为佳,pH值5-6,有机质含量2%以上),无冻害、风害,坡度在15度以下的山地为宜,最好是附近有可供利用的充足水源。

2、定植穴准备:为龙眼创造深厚的生根土层-挖大植穴,压肥改土,新植龙眼要开挖1米*1米*0.8米的大植穴,并放入绿肥10公斤、有机肥泥30公斤、生石灰0.5公斤,上层放腐熟禽畜粪肥10-15公斤,回填一定量的表土,经2-3月的沤制熟化后才可以种植,使植穴肥沃、深厚,有机质丰富、透气性好,为龙眼的生长打好基础。

3、设置排灌沟:在龙眼定标穴主、干道两侧开挖深宽各50-60厘米的纵向水沟,中间连通各级梯田的背沟和横排沟,为减少雨水的冲刷,纵水沟要修成竹节状或使沟底生长杂草。每15-20亩设置3米*5米*1.5米的蓄水池、肥水池各1个,以利于灌溉、施药和肥水的沤制。

4、定植方法:可以根据龙眼品种特性进行定植,一般每亩定植15-30株龙眼,切勿盲目追求矮化密植。定植时间在气温回升的清明节前后或春梢萌发前种植。定植深度与苗期相关,圈枝苗覆土深度较原来土球高5厘米左右,切忌过深和大力踩踏造成断根,植后每株浇定根水10-15公斤。

5、幼龄树管理

①施肥:在龙眼树定植后1个月即可以施肥,建议实施“一梢二肥”,即枝梢顶芽萌动时施第1次肥,新梢伸长基本停止、叶色由红转绿时施第2次肥。另外,在每年的11-12月施以有机粪肥为主的过冬肥。

②修剪:龙眼树在种植后的1-3年以小幅度修剪为主,在主干高约30-50厘米处培养3-4个分布均匀、生长健壮的主枝,以后主枝自然延伸,剪除过密枝、病虫枝,使其形成立体结果树冠。

6、结果树管理

①促花肥:一般在12月-次年2月前施下,按每株结果10公斤的树而计,施含硫复合肥200-250克、尿素100-150克、生麸粉200克、过磷酸钙400-500克加禽畜粪10-20公斤(在施前先混合沤制1个月),结合冬季清园,每株施生石灰1-1.5公斤。

②壮果肥:在谢花后至第1次生理落果前,按结果10公斤计算,每株施尿素100-200克、复合肥200-250克、氯化钾250-300克。

③果前肥:在6月底前施下,接挂果10公斤估算,每株施尿素200克、复合肥250克。

④攻梢肥:在采果后的夏梢和秋梢生长期间,按可结果10公斤的树计算,先在采果后7天内施生麸粉200克和腐熟禽畜粪肥10公斤,然后在每次梢的新梢萌动和新梢开始转绿时各施1次肥,每株施尿素100-200克。

⑤浇水方法:在开花前(秋梢老熟后-花芽分化后期)保持土壤相对干燥,开花期至秋梢抽发期要保持土壤湿润,水分供应均衡,遇旱要灌水(或淋水),遇雨要及时排除积水。

⑥控梢促花:在冬梢萌动前(大、小寒间)对直径8-10厘米左右的树干进行环剥处理,对于进入11月以后抽出的新梢,要在新梢10厘米以下用人工方法摘除,或在5厘米以下时用乙烯利溶液或其它杀梢药喷杀,对有可能抽发冬稍而又未抽出的果树,可在12月中下旬喷多效唑抑制冬梢萌发。

⑦壮花保果:环割或短截花穗,延迟开花时间以避过阴雨天开花,花期喷施复合型核苷酸保果剂,提高坐果率和延长花期,放蜂引蝇、雨后摇花、旱天喷水、人工授粉等。

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