大蒜又叫蒜头、大蒜头，是我们生活中很常见的一种蔬菜，在我国各地均有种植。大蒜什么时候成熟，大蒜什么时
大蒜又叫蒜头、大蒜头，是我们生活中很常见的一种蔬菜，在我国各地均有种植。大蒜什么时候成熟，大蒜什么时候收获呢？下面为大家做出介绍。
大蒜种植时间
大蒜播种要适时。栽种时间在白露末秋分初（9月底10月初），气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1～2d。
大蒜栽培季节因南北各地气候不同而异。在北纬35°以南地区，冬季平均温度在-6℃以上，幼苗能在露地越冬，可以秋播，翌年初夏收头，但海拔高的寒地如西藏、新疆等地，仍需春播，夏秋季收头。在北纬38°以北地区，冬季平均气温在-10℃以下，大蒜在露地不能越冬，宜早春播种，夏季收获。
大蒜什么时候成熟
大蒜生长周期为8个月，都是每年的10月播种，第二年6月收获。
大蒜什么时候收获
大蒜收获季节一般在5月中下旬（小满前后）。当大蒜叶片发黄、蒜瓣突出时就可以收获。收获时要用专用工具蒜别子，不刨破不撞伤。收获后要及时晾晒使其干透，又要防止暴晒，防止糖化。
通常的方法是：蒜叶掩蒜头在地里晾晒10小时，然后再把蒜须削掉（削时一定要削平、削净，切不可伤蒜体），放通风处继续晾晒，待蒜秆干到八九成时，剪蒜秆2厘米下蒜头，装袋，放通风处继续晾晒，但不能直接暴晒。大蒜收获后，及时残留的地膜。
