热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽养殖 蚊子

农人健康 营养价值 家居生活 营养食谱 药材功效 饮食禁忌 农人养生 农人疾病

黑豆怎么吃最有营养?(2)

发布时间:2016-12-13 19:05:33   来源:互联网   标签:黑豆怎么吃
内容提要: 黑豆为豆科植物大豆的黑色种子,一直被人们视为药食两用的佳品,具有高蛋白、低热量的特性,有机黑豆中蛋白质含量高达36~40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,还能提供食物中粗纤维,能够促进消化、防止便秘发生,下面我们就一起来看一看黑豆怎么吃最有营养吧!

芝麻黑豆浆

芝麻黑豆浆

【材料】黑豆80克,花生米10克,黑芝麻10克

【做法】①黑豆洗净后浸泡4个小时,花生米洗净后浸泡1~2个小时,黑芝麻洗净待用。②将泡好的材料放入豆浆机中,倒入清水,启动豆浆程序煮成黑豆浆即可。

【功效】乌发养发,润肤美颜,滋补肝肾,养血通乳。

黑豆炖鲤鱼

黑豆炖鲤鱼

【材料】鲤鱼1条(约500克),红枣10粒,黑豆20克。

【做法】①将鲤鱼宰净,去鳞、去鳃、去肠脏。②黑豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净。③红枣去核,洗净。④将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水,盖好,隔水炖3小时即成。

黑豆薏仁茶

黑豆薏仁茶

【材料】黑豆100克,薏仁30克,水700毫升。

【做法】①黑豆、薏仁分别洗净,沥干水分。②锅内注入水,加入黑豆、薏仁,大火煮沸后小火慢煮。③茶材熟烂后,滤渣取汁饮用。

【功效】补血益气,改善面色。

黑豆枸杞粥

黑豆枸杞粥

【材料】黑豆100克,枸杞子3~5克,红枣5~10个,料酒、姜汁、食盐各适量。

【做法】①上述配料加水适量,用急火煮沸后,改用文火熬至黑豆烂熟,即可取汤饮用。②每日早、晚饮用,每次2~3杯为宜,可长期饮用。

黑豆蛋酒汤

黑豆蛋酒汤

【材料】黑豆60克,鸡蛋2个,黄酒或米酒100毫升。

【做法】将乌豆与鸡蛋加水同煮即可。

【功效】调中、下气、止痛,适用于妇女气血虚弱型痛经,并有和血润肤功效。

雪梨排骨汤

雪梨排骨汤

【材料】雪梨两个,黑豆大半碗,排骨500克,枸杞20颗,姜3片,水8碗。

【做法】①黑豆洗净,用清水浸泡2~3小时。②雪梨洗净削皮去芯,每个切4瓣。③枸杞洗净稍浸泡。④排骨洗净斩件,氽水捞起冲净。⑤煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味食用。

【功效】补肾滋阴,生津润燥,常食有效改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题。

部分专业知识转自网络

专题回顾
鸡血石

鸡血石

鸡血石因鲜红色似鸡血的辰砂而得名,同寿山石、青田石、巴林石并列,享有中国“四大国石”的美称,主要...

养牛场

养牛场

养牛场建设应本着因地制宜和科学饲养管理的原则,合理布局,统筹安排,养牛场的规范合理与否将直接影响...

多肉植物

多肉植物

多肉植物在园艺上又称萌肉肉,有时称多肉花卉或多浆植物,多肉植物是指植物营养器官的某一部分,如茎、...

薏米

薏米

薏苡为禾本科草本植物,主产湖北蕲春、湖南、贵州等地,以蕲春四流山村最为著名,种仁是中国传统的食品...

梅花

梅花

梅花为蔷薇科杏属小乔木,别称白梅花、绿萼梅等,原产我国南方,已有三千多年的栽培历史,无论作观赏或...

丝瓜

丝瓜

丝瓜为葫芦科丝瓜属一年生攀援草本植物,原产于印度,现全国各地普遍种植,是一种常见蔬菜,不仅营养价...

老鼠

老鼠

老鼠俗称耗子、田鼠、家鼠等,为哺乳纲啮齿目鼠科啮齿类动物,生命力非常旺盛,数量繁多并且繁殖速度极...

白果

白果

白果是银杏的种仁,又名鸭脚子、灵眼、佛指柑、银杏、公孙树子等,分为药用白果和食用白果,药用白果略...