黑米为黑稻加工产品，具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效，经常食用黑米有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症，下面我们就一起来看一看黑米的家常做法大全吧！
黑米粥
【材料】黑米100克、红糖适量。
【做法】先将黑米洗净，放入锅内加清水煮粥，待粥者至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。
【功效】补肾黑发，防治贫血。
三黑粥
【材料】黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。
【做法】共同熬粥加红糖调味食之。
【功效】常食能乌发润肤美容，补脑益智，还能补血，适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。
黑米银耳大枣粥
【材料】黑米100克，银耳10克，大枣10枚。
【做法】一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。
【功效】滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。
芒果黑米粥
【材料】黑米150克，大米50克，芒果300克，酸奶100克，白糖适量。
【做法】将芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分钟。将黑米和大米一块儿洗干净加上芒果水，放锅中用小火煲，到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。将芒果肉撒在粥上，淋上酸奶，就行了。
【功效】美容养颜，减肥瘦身。
黑米莲子粥
【材料】黑米100克，莲子20克。
【做法】共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。
【功效】滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之也可防病。
部分专业知识转自网络
