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杜仲常见的食用方法

发布时间:2014-09-06 13:30:50   来源:互联网   标签:杜仲的食用方法
内容提要: 杜仲是中国名贵滋补药材,其味甘,性温,归肝、肾、胃经,具有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎等功效,但是你知道杜仲的食用方法吗?下面小编就为大家介绍一下杜仲常见的食用方法吧!

杜仲的食用方法

杜仲是中国名贵滋补药材,其味甘,性温,归肝、肾、胃经,具有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎等功效,但是你知道杜仲的食用方法吗?下面小编就为大家介绍一下杜仲常见的食用方法吧!

杜仲的食用方法

杜仲山楂猪肚汤

【材料】杜仲30克,山楂20克,猪肚1只,姜5克,葱10克,盐5克,大蒜10克。

【做法】

1、把杜仲用盐水炒焦;山楂去核,切片;猪肚洗净;姜切片,葱切段,大蒜去皮。

2、把盐抹在猪肚里外两面,抹匀;把杜仲、山楂、姜片、葱段装入猪肚里。

3、把猪肚置炖锅内,加清水2000毫升,置武火上烧沸,打去浮沫,用文火炖90分钟,停火。

4、捞起猪肚,切成5厘米见方的块,加入汤即可食用。

【功效】补肝肾,强筋骨,降血压。高血压小便频数、腰痛、阳痿患者食用。

杜仲的食用方法

杜仲鸡汤

【材料】乌仔公鸡1只,杜仲30克,桂皮、料酒、八角和精盐各适量。

【做法】

1、将乌仔公鸡宰杀去杂洗净,鸡腹内塞入洗净的杜仲。

2、放入锅内.加入适量的清水,置旺火上煮开。

3、加入料酒、精盐、八角和桂皮。

4、再用小火慢炖至鸡肉烂熟,拣去桂皮和八角即成。

杜仲的食用方法

杜仲腰花

【材料】杜仲20克,猪腰子250克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐5克,味精3克,酱油10克,醋2克,水淀粉20克,大葱10克,白糖3克,花椒3克,植物油35克。

【做法】

1、将猪腰子洗净,一剖两半,片去腰臊筋膜,切成腰花;杜仲加清水,熬成浓汁50毫升,姜,葱洗净泥沙,姜切片,葱切段,白糖、味精、醋、酱油和淀粉兑成滋汁。

2、将锅置武火上烧热,加入植物油,烧至六成热时,放入花椒、姜、葱、腰花、药汁、料酒,迅速翻炒,再放入滋汁,颠锅即成。

【功效】补肝肾,健筋骨,降血压, 适用于肾虚腰痛,步履不坚,阳痿,遗精,眩晕,尿频,老年耳聋,高血压等症。

杜仲的食用方法

杜仲核桃煲兔肉

【材料】杜仲10克,核桃仁30克,兔肉200克,西芹50克,姜5克。葱10克,盐5克,鸡汤400毫升。

【做法】

1、把杜仲烘干,打成细粉;兔肉洗净,切成3厘米见方的块,西芹切4厘米的段,姜切片,葱切段。

2、把炒锅置武火上烧热,放入植物油,六成熟时,下入姜、葱炒香,放入兔肉、核桃仁、杜仲粉、西芹、盐炒匀、加入鸡汤、用武火烧沸、再用文火煲35分钟即成。

【功效】补肝肾,益气血,降血压。

杜仲的食用方法

杜仲少蹄筋

【材料】杜仲20克,猪蹄筋300克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精3克,白糖15克,酱油10克,植物油45克,清汤200毫升。

【做法】

1、将杜仲碾成细粉,猪蹄筋用油发好后,用清水漂洗干净,切3厘米长的段,姜切片,葱切段。

2、将炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧至6成熟时,下入姜,葱爆香,再加入白糖,酱油,炒成枣红色,下入猪蹄筋,杜仲粉,清汤,烧熟,再加入盐、鸡精即成。

【功效】补肝肾,强筋骨。

部分专业知识转自网络

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