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草菇炒肉的做法

发布时间:2015-02-02 18:40:15   来源:互联网   标签:草菇炒肉的做法
内容提要: 草菇炒肉的主要食材为草菇和猪肉,是一道家常菜。色香味美,健胃开脾,营养价值丰富。对预防糖尿病十分有利,下面我们就一起来看一看草菇炒肉的做法吧!

草菇炒肉的做法

草菇炒肉的主要食材为草菇和猪肉,是一道家常菜。色香味美,健胃开脾,营养价值丰富。对预防糖尿病十分有利,下面我们就一起来看一看草菇炒肉的做法吧!

草菇炒肉的做法

草菇炒肉的做法

【原料】草菇250克,猪肉250克,青红椒各半个,酱油半小勺,淀粉少许,盐和鸡精少许。

【做法】

1、草菇洗干净,切两瓣用滚水烫一下,然后用冷水冲一冲沥水备用。

2、猪肉洗干净切片,用少许盐、半小勺酱油和少许的淀粉抓匀,腌制一下。

3、青红椒洗干净,切丝备用。

4、锅放少许的油,烧热把青红椒丝炒一下。

5、然后把青红椒丝铲一边,把肉片放进去炒断生。

6、再把草菇放进去炒匀,接着放少许盐和鸡精炒一炒出锅。

草菇炒肉的做法

草菇炒肉的适宜人群

一般人群均可食用,更是糖尿病患者的良好食品。

1、宜:胃病,包括慢性胃炎,胃及十二指肠溃疡者宜食,体质虚弱,营养不良,神经衰弱者宜食,癌症患者,尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食,心血管疾病患者宜食。

2、忌:草菇性寒,平素脾胃虚寒之人忌食。此外,无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。

草菇炒肉的做法

草菇炒肉的营养功效

1、草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。

2、它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。

3、草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的38.2%。

4、草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。

5、它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。

部分专业知识转自网络

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