热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽养殖 蚊子

农人健康 营养价值 家居生活 营养食谱 药材功效 饮食禁忌 农人养生 农人疾病

卷心菜的做法大全

发布时间:2015-07-28 21:11:28   来源:互联网   标签:卷心菜的做法
内容提要: 卷心菜是生活中常见的一种蔬菜,营养价值非常丰富,富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾等,关于卷心菜的做法也有很多,下面小编就为大家介绍一些常见的卷心菜的做法吧!

卷心菜的做法

卷心菜是生活中常见的一种蔬菜,营养价值非常丰富,富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾等,关于卷心菜的做法也有很多,下面小编就为大家介绍一些常见的卷心菜的做法吧!

手撕包菜

手撕包菜

【香料】卷心菜1个,干辣椒2个,姜3片,蒜1瓣,食盐1/2茶匙,白糖1/2茶匙,酱油1茶匙,陈醋1茶匙,植物油1汤匙。

【做法】①准备所需材料。②将包菜用手撕成小块。③然后洗净沥干水份。④干辣椒切成段,姜、蒜切成片。⑤锅内放油烧热,放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味。⑥倒入包菜。⑦翻炒片刻后,加入食盐和白糖。⑧继续翻炒至熟后,加入酱油和陈醋。⑨最后翻拌均匀即可出锅。

凉拌卷心菜

凉拌卷心菜

【材料】卷心菜丝1500克,洋葱丝120克,胡萝卜1条,苹果1个,酸奶240毫升,美乃滋60毫升,柳丁汁3大匙,糖1大匙,白酷1大匙,姜末1/4大匙,芥末酱1/2大匙。

【作法】①胡萝卜切丝,苹果去皮去核,然后切丝备用。②将卷心菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝、苹果丝放在大碗中混合。③将酸奶、美乃滋、柳丁汁、糖、白醋、姜末、芥末酱放入碗中搅拌均匀。④将上两步的酱和菜丝混合均匀后,放在冰箱里至少冷藏3小时,取出后即可食用。

炝炒圆白菜

炝炒圆白菜

【材料】卷心菜半个,食盐1小匙,蒜3瓣,干辣椒3个,生抽1小匙,植物油少许。

【做法】①圆白菜洗净,用手撕成小块,用手撕比刀切的口感要好哦。大蒜切成碎末,干辣椒掰成小段。②锅中倒入少许油,油温六成热时放入大蒜和干辣椒,小火煸炒出香味。注意一定要是小火,火大的话辣椒很容易变黑。③把圆白菜叶放入锅中,转中火,翻炒至菜叶变软变塌,倒入1小匙生抽和1小匙盐调味,出锅,辣辣的,很下饭呀。

【技巧】①圆白菜最好用手撕成小块,并且最好提前沥干水分。②煸炒辣椒时一定要用小火,否则辣椒很容易变黑。

卷心菜炒肉

卷心菜炒肉

【材料】卷心菜1个,猪肉120克,葱、姜、蒜、油适量。

【做法】①将卷心菜摘洗干净。②切细丝,用热水淖一下。③猪肉化冻后切片,裹少许淀粉。④葱姜蒜切碎,备用。⑤炒锅中倒少许油,油热下入葱姜蒜爆香。⑥倒入肉片煸炒。⑦倒入料酒、生抽、老抽调味,翻炒一下。⑧将卷心菜加入,继续翻炒。⑨片刻后,加入盐和鸡精调味,即可出锅,盛入盘中。

部分专业知识转自网络

专题回顾
肉牛品种

肉牛品种

肉牛即肉用牛,是一类以生产牛肉为主的牛,肉牛的特点是体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好,...

贵宾犬

贵宾犬

贵宾犬别称贵妇犬、卷毛犬、泰迪犬等,气质独特,造型多变,赢得了许多人的欢心,给人一种漂亮的、聪明...

薰衣草

薰衣草

薰衣草又名香水植物、灵香草、香草、黄香草等,为唇形科薰衣草属小灌木,原产地为地中海沿岸、欧洲等地...

鲢鱼

鲢鱼

鲢鱼也叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子等,属于鲤形目鲤科鱼类,肉质鲜嫩细腻,营养价值丰富,是较宜养殖的优...

重楼

重楼

重楼别称蚤休、华重楼、七叶莲、土三七、铁灯台、七叶一枝花等,为百合科重楼属植物云南重楼或七叶一枝...

龟背竹

龟背竹

龟背竹别称蓬莱蕉、电线兰、龟背芋、龟背叶等,为天南星科龟背竹属常绿植物,原产墨西哥热带雨林中,株...

合欢花

合欢花

合欢花别称夜合欢、夜合树、绒花树、苦情花等,豆科合欢属落叶乔木,味甘,性平,有解郁安神、滋阴补阳...

板栗

板栗

板栗又名栗、板栗、栗子、风腊等,为壳斗科栗属的植物,原产于中国,营养价值非常丰富,维生素C含量比西...