热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽养殖 蚊子

农人健康 营养价值 家居生活 营养食谱 药材功效 饮食禁忌 农人养生 农人疾病

酸梅汤的做法

发布时间:2015-09-12 22:27:03   来源:互联网   标签:酸梅汤的做法
内容提要: 酸梅汤是传统的消暑饮料,在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅),里边放点白糖去酸,冰镇后饮用,具有消食合中、行气散淤、生津止渴、收敛肺气、除烦安神,常饮确可祛病除疾、保健强身,下面我们就一起来看一看酸梅汤的做法和功效作用吧!

酸梅汤的做法和功效作用

汤是传统的消暑饮料,在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅),里边放点白糖去酸,冰镇后饮用,具有消食合中、行气散淤、生津止渴、收敛肺气、除烦安神,常饮确可祛病除疾、保健强身,下面我们就一起来看一看酸梅汤的做法和功效作用吧!

酸梅汤

酸梅汤的功效与作用

1、酸梅汤有抗疲劳的功效:中医介绍酸梅汤从营养成分上来说,有机酸含量非常丰富,如柠檬酸、苹果酸等,其中,有一种特殊的枸橼酸,能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质,当夏日疲惫时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力,另外这些酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,不仅生津止渴,出外游玩时也能避免晕车,或者在喝酒过多后,起到醒酒的作用。

2、有利于身体酸碱平衡:酸梅中含有多种维生素,尤其是维生素B2含量极高,是其他水果的数百倍,虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

3、酸梅汤可以降肝火:从中医上来讲,酸味入肝,肝不好的人可以多食用酸性的食物,例如肝火旺的人宜多吃酸梅,不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏,另外,酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。

酸梅汤

酸梅汤的做法一

【材料】乌梅、山楂、甘草(三者比例3:2:1),冰糖。

【做法】①将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。②煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。③闻闻味熬制出来没有,再品尝一下味道是否合适,如果合适就可以等凉后饮用了,如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。

【技巧】放入材料后一定要煮开一次水,再调小火熬制,之前不要放下冰糖,等最后味道出来后再放冰糖调整味道。

酸梅汤

酸梅汤的做法二

【材料】乌梅100克,山楂100克,甘草10克,糖桂花5克,冰糖适量。

【做法】①在盆中加入一大勺清水,把乌梅,山楂,还有甘草放入清水中浸泡30分钟。②在砂锅中加入1000克的清水,再把泡好的乌梅,山楂和甘草一起放入砂锅中,然后用大火烧开,烧开之后,再改用小火煮30分钟,接下来往锅中加入适量冰糖,然后再盖上锅盖,煮10分钟左右的时间,等开锅以后,用小勺搅拌几下,就可以盛入小碗里了。③再加入一小勺糖桂花搅拌均匀,可口的酸梅汤就做好了。

酸梅汤

酸梅汤的做法三

【材料】乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果(洛神花)4颗、水1800毫升、冰糖25g。

【做法】①乌梅,玫瑰果,山楂干放水龙头下冲净浮灰。②冲好后放入锅内加水,大火烧开,转中小火煮20分钟,放入冰糖关火。③晾凉捞出材料。④放入水壶冰镇。

【技巧】喝的时候可以放两块冰块,肠胃不好的就不要冰镇了,也不要放冰块当天喝完即可!

部分专业知识转自网络

专题回顾
荞麦

荞麦

荞麦别称乌麦、花荞、荞子等,为蓼科荞麦属一年生草本植物,最早起源于中国,栽培历史非常悠久,我国大...

桂花

桂花

桂花原产中国西南、华南及华东地区,现四川、云南、贵州、广东、广西、湖南、湖北、浙江等地有野生资源...

洋葱

洋葱

洋葱别称球葱、圆葱、玉葱等,为百合科葱属二年生草本植物,在我国分布非常广泛,南北各地均有栽培,供...

黑鱼

黑鱼

黑鱼又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等,是乌鳢的俗称,在中国是一种常见的食用鱼,具有个体大、生...

乌梢蛇

乌梢蛇

乌梢蛇别称乌蛇、乌风蛇等,为游蛇科乌梢蛇属体形较大的无毒蛇,分布范围很广,因长势快适应性强、抗病...

凤仙花

凤仙花

凤仙花原产中国、印度,中国各地庭园广泛栽培,为常见的观赏花卉,生存力强,适应性好,喜阳光,怕湿,...

幸福树

幸福树

幸福树学名菜豆树,别称豇豆树、辣椒树、豆角树等,为紫葳科菜豆树属小乔木,是一种被广泛盆栽在室内的...

黄杨

黄杨

黄杨也称黄杨木、瓜子黄杨、锦熟黄杨等,为黄杨科黄杨属灌木或小乔木,全国各地均有栽培,黄杨是家庭培...