白花蛇草的副作用
白花蛇草如果长期服用凉性太重，有伤身体阳气，女性可能导致月经紊乱和内分泌失调，而且很可能导致低血压，所以平时低血压者要注意。
白花蛇草的食用方法
1、猴头白花蛇舌草汤
猴头菇60克，白花蛇舌草60克，藤梨根60克，将上述原料加水煎汤服，用于胃癌、食道癌．贲门癌和肝癌等症。
2、蛇草薏苡仁粥
【材料】白花蛇舌草80克，薏米50克，菱角粉50克
【做法】将白花蛇舌草洗净白花蛇舌草加水1500毫升，急火煮开，改文火煎15分钟，去渣取汁药汁加薏米煮至裂开加菱角粉煮熟即可。
【功效】白花蛇舌草味甘、淡，性微寒，有清热解毒、利水通淋之功，现代医学研究认为它具有抗肿瘤作用。菱粉味甘，性寒，据《中医药研究资料》称，菱粉水煎服可治疗各种癌症。薏苡仁味甘、淡、性微寒，健脾治湿。三味药共用具有利水通淋，防癌抗癌作用。 清热解毒，健脾利水。适用于前列腺癌。
3、柴胡白术炖乌龟
【材料】乌龟300克，柴胡9克，桃仁10克，白术15克，白花蛇舌草30克
【做法】将龟宰杀，去内脏，清洗干净将柴胡、桃仁、白术、白花蛇舌草，煎汤去渣药汁中加入乌龟肉炖熟。
【功效】适用于鼻咽癌的辅助治疗。
4、银耳炖白花蛇舌草
【材料】银耳(干)25克，地榆20克，白花蛇舌草30克，阿胶12克
【做法】银耳用温水泡软后洗净，加水适量，隔水蒸熟。阿胶提前熔化加地榆、白花蛇舌草煎煮后取汁液将阿胶汁、地榆、白花蛇舌草汁调匀，与银耳混合后同服。
【功效】此菜具有清肺，益气的功效。 西医认为本菜营养丰富，含蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、脂肪、粗纤维等成分，具有益气、活血、润肠之功效，能增强人体免疫力，对肺癌患者有疗效。 中医认为银耳性平，味甘、淡，能滋阴润肺、养胃生津白花蛇舌草性寒，味苦、甘，能清热、利湿、解毒。
5、双菇鲫鱼汤
【材料】鲫鱼800克，香菇(干)15克，蘑菇(鲜蘑)30克，白花蛇舌草30克
【做法】白花蛇草加水6杯煎煮约10分钟，滤出汁备用。香菇泡软，洋菇洗净，鲫鱼洗净锅中加油烧热，把鲫鱼放下，用小火两面煎黄，再加葱(切段)、姜(切片)、酒，药汁一起煮沸。加入香菇、洋菇小火煮至鱼熟汤浓，加入盐、味精、糖调味，再煮片刻即可。
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