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孕妇能吃鲍鱼吗?

发布时间:2016-05-24 22:16:10   来源:互联网   标签:孕妇能吃鲍鱼吗
内容提要: 鲍鱼是一种补而不燥的海产,营养价值极为丰富,含有二十种氨基酸,具有滋阴补阳、止渴通淋的功效,而且吃后没有牙痛,流鼻血等副作用,对癌细胞也有较强的抑制作用,经常炖食鲍鱼可以增强体质,预防肿瘤的发生,下面我们就一起来看一看孕妇能不能吃鲍鱼吧!

孕妇能吃鲍鱼吗

鲍鱼是一种补而不燥的海产,营养价值极为丰富,含有二十种氨基酸,具有滋阴补阳、止渴通淋的功效,而且吃后没有牙痛,流鼻血等副作用,对癌细胞也有较强的抑制作用,经常炖食鲍鱼可以增强体质,预防肿瘤的发生,下面我们就一起来看一看孕妇能不能吃鲍鱼吧!

孕妇能吃鲍鱼吗

孕妇能不能吃鲍鱼?

孕妇能吃鲍鱼,而且建议常吃鲍鱼补充营养。鲍鱼本身营养价值就高,富含蛋白质、钙以及维生素,孕妇适量吃鲍鱼是有利于更好地孕育宝宝。而且鲍鱼具有通便、补血益气、亮发、提高免疫力的作用,可以治疗头痛头晕、健脑明目、调经、养阴补虚,孕妇适量吃鲍鱼可以增强自身体质,还可以补充营养,但在食用鲍鱼时一定要选择新鲜、熟透后再食用为宜,另外忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

孕妇能吃鲍鱼吗

孕妇吃鲍鱼的好处

1、鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

2、鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。

3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。

4、鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白,肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。

5、鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。

6、鲍鱼具有滋阴补阳功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。

孕妇能吃鲍鱼吗

孕妇吃鲍鱼的做法

1、鲍鱼鸡汤

【材料】瘦鸡1只,小里肌肉1条,鲍鱼6个,金华火腿2片,香菇8个,干贝2~3个,枸杞1小把,盐适量,米酒适量。

【做法】①鸡、瘦肉洗净川烫去血水后捞起,干香菇、枸杞清洗干净。②砂锅大火水滚后,放下整只鸡和瘦肉、鲍鱼、金华火腿片、干贝、香菇、枸杞放入汤锅内。③加盖大火煮沸,改小火焖煮3小时,最后加盐和酒调味即成。

2、鲍鱼炖鸡仔

【材料】小鸡仔一只,鲍鱼若干,土豆,青椒,葱,姜,蒜,香菜,桂皮,丁香叶,良姜,料酒,鸡粉,老料油。

【做法】①鸡仔斩成小丁,鲍鱼去壳、打十字花刀。②锅中下油炒糖色,下入鸡丁翻炒上色,加料酒烹锅。③再加入桂皮、丁香、香叶、良姜、料酒、鸡粉、老料油翻炒。④加盐,倒入啤酒、土豆微制。⑤入味后加入鲍鱼小火炖3分钟。⑥放入青椒、鸡粉翻炒出锅,淋明油,装盘,撒香菜。

3、清蒸鲜鲍鱼

【材料】鲍鱼8只,小米椒2个,芹菜1小把,生抽20毫升,食用油10毫升。

【做法】①选鲜活鲍鱼,取出鲍鱼肉,清洗干净。鲍鱼肉进行打花,个头较大的鲍鱼可将鲍鱼肉片成片。②小米椒与芹菜洗净,切成珠,加入生抽与食用油,拌匀调成酱汁,将酱汁均匀地加入鲍鱼中。③煮开水,放入鲍鱼,中大火约蒸5分钟左右,熄火取出。④宴客时,可将蒸好的鲍鱼放入小盘子,分餐食用。

4、蒜蓉蒸鲍鱼

【材料】鲍鱼6只,大蒜1头,红椒半个,葱花2棵,料酒10毫升,生抽10毫升,鸡精少许,植物油适量。

【做法】①用刀将沿着鲍鱼壳的周围把鲍鱼肉片下来,去掉里面黑色的沙包,再将鲍鱼壳内外刷洗干净。②将鲍鱼肉冲洗净,用刀在鲍鱼肉面上交错打上十字花刀,然后把鲍鱼肉摆放回壳中。③红椒和葱花切碎备用。大蒜切成末,取一半的蒜蓉倒入5成热的油锅中用小火炸至微黄后捞出。④将剩余的蒜末与炸好的蒜末混合,调入料酒、生抽、鸡精和一小勺油混合即成蒜蓉汁。⑤将鲍鱼摆入盘中,再上面放入调好的蒜蓉汁,水开后上锅蒸5分钟后取出,在上面撒上红椒碎和葱花,淋入热油即可。

部分专业知识转自网络

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