空心菜原产于东亚地区。空心菜又叫蕹菜、通菜蕹，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态，在中国的中部及南部的福建、广西、贵州、四川等省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。
二、空心菜哪个品种比较好吃？
空心菜的品种有竹叶、丝蕹、青叶、柳叶、青梗等品种，这些品种的形态、口感、产量、营养价值都有一定的区别，不过生长环境要求都差不多，在夏季的高温多湿的环境，它们会生长的茂盛，一般来说空心菜的品种中，竹叶空心菜比较好。
三、空心菜的常见四大品种
1、丝蕹空心菜
空心菜品种中的丝蕹，一般分布在我国南方地区，它的植株比较矮小，叶片比较细长，是深绿色的，它和竹叶空心菜的生长环境差不多，而且口感也没多大的区别，但是口质脆味浓，不过产量比较低，所以没有竹叶空心菜的好。
2、青叶空心菜
青叶空心菜的枝叶比较密集，叶片是长卵形，叶片颜色是深绿色，不过它的叶柄是青白色，和其它品种的空心菜有着一定的区别，它对环境的适应力强，生长速度快，所以产量和竹叶空心菜的差不多，不过口感没有竹叶空心菜的好。
3、柳叶空心菜
柳叶空心菜因为适应力强，十分容易养殖，所以分布在我国各个地方，它的叶片是柳叶状，叶片是深绿色的，生长速度也很快，而且柳叶空心菜不管从产量、口感都和竹叶空心菜但不多，但营养价值没有竹叶空心菜的高。
4、青梗空心菜
空心菜的品种中，还有青梗空心菜，它大多分布在湖南省地区，它的叶片是叶戟形的，颜色也比其它品种的空心菜要浅，它的生长环境和其它空心菜一样，不过生长期比较长，口感、营养等方面都没有其它的空心菜好，不过它的产量是最高的。
从上文我们可以知道空心菜的原产地在东亚地区，目前在我国中部及南部的福建、广西、贵州、四川等省种植面积广，北方因为气温低，不适合种植。空心菜也有许多品种，但其中竹叶空心菜比较好吃。
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