鳢鱼对水环境的要求比较高，喜欢生长在淡水中，一般在水的中上层，进食的能力强，常食用一些藻类和浮游动物，生长繁殖速度快，产生的市场价值高，现在福建、云南、江西、广东、浙江等地的都有分布，产地水温不高，有充足的光照，非常适合鳢鱼活动，育肥速度快。
二、鳢鱼有哪些品种？
1、沙塘鳢
该鳢鱼品种比较常见，在淡水中生活，鱼体粗壮，头大，体表黑褐色，背鳍比较突出，在河流和湖泊水草多、瓦砾多的地方活动，以鱼虾为食，生长发育速度快。
2、乌鳢
这是一种凶猛的淡水鱼类，体表呈灰黑色，腹部淡白，喜欢栖息在水藻丰富的浅水地带，食用浮游动物、水生昆虫、小鱼、小虾等，肉质比较鲜嫩，食用的价值高，现在很多地方都有养殖该品种鳢鱼，日本、东南亚、印度、我国黑龙江都有分布，适应性强，非常适合推广养殖。
3、月鳢
月鳢是国外经过杂交选育出来的品种，呈圆筒形，背鳍比较长，无腹鳍，游动的速度快，体表一般为灰黑色，腹部灰白色，鱼体表面有黑色大斑，适应性特别强，低氧环境也可以生长，不过不耐寒，要在温度达到20℃以上才可以生活。
综上，关于鳢鱼产地及鳢鱼品种的详情介绍就到这里了，鳢鱼的肉质新鲜，而且肉质甜，是一种好养殖的鱼类。
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