大口鲶在鲶鱼的品种中属于优质的品种，而且耐高温，进食速度快，常食用一些小型鱼、虾和浮游动物，育肥速度快，现在长江中下游流域都有分配大口鲶，上海、江苏、广东、重庆、四川、湖南等地均有分布，产地的水体环境优质，污染度小，水温适宜，非常适合大口鲶生长繁殖。
二、大口鲶和土鲶有什么区别？
1、生活环境的区别
大口鲶喜欢栖息在泥沙多的河底，以虾、鱼、贝肉为食物，当温度达到25℃左右时，就会增加进食的速度，生长繁殖速度快，而土鲶活动不频繁，一般喜欢在江河水藻多的地方生长，自主摄食能力弱。
2、营养价值区别
大口鲶鱼肉紧致，含卵磷脂、蛋白质、氨基酸等营养，可以帮助人体代谢，能帮助益智、缓解疲劳、对女人的滋补价值很高，而土鲶中含大量的不饱和脂肪酸、氨基酸，对虚弱、浮肿、乳汁不足等效果非常好。
3、外形区别
大口鲶相对长度比较长，头宽扁，鱼体呈流线型，游动速度快，体表颜色一般为灰黑色，鱼肉比较紧致，而土鲶的肉质比较疏松，体稍微短，头平扁。尾鳍小，微内凹，生长速度慢，适应性不强。
综上，关于大口鲶产地及与土鲶区别的详情介绍就到这里了，大口鲶肉质比较好，如果农户喜欢吃的话，可以选择品质好的来食用。
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