稻田蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，每年秋季常洄游到出海的河口产卵，第二年3～5月孵化，发育成幼蟹后，再溯江河而上，在淡水中继续发育长大。稻田蟹顾名思义，产于我国各地的稻田中，蟹稻共生，肉质鲜嫩，是深受人们喜爱的一味食品。
其中最出名的就是盘锦稻田蟹，盘锦大小河流交错纵横，充足的淡水资源、茂盛的水草、舒适的环境，都使稻田蟹得以“长”，独特的地理环境造就了盘锦稻田蟹肉质细嫩、爽滑可口、芳香四溢的口感。郁郁葱葱的稻谷田，一边种植稻谷，一边养殖河蟹，稻谷田潮湿的环境更加适合蟹生长，提供了更多丰富的营养物质。
二、为什么这么受欢迎?
1、稻田水浅，螃蟹可以水陆畅通无阻的活动，游玩面积大。所以螃蟹的活动力强，好战，最爱在泥里搏斗，哪怕是掉了几个爪，都还很有生命力。
2、在稻田中会有很多有益的菌类和天然水藻，这是螃蟹们鲜香肥美的主要原因。稻田蟹喜欢栖居在江河、湖泊的泥岸或滩涂的洞穴里，或隐匿在石砾和水草丛里。
3、稻田蟹劲大有活力，身上有清洗不掉的黑色，蟹黄浓香粘牙，黄的颜色很鲜艳的橘黄色，蟹肉清甜有嚼劲。
4、蟹壳背呈黑绿色，壳子瞅着比较厚，表面凸凹不平，将蟹转肚皮朝上，看其是否可以自己翻转过来，来判断它是否足够健康鲜活。
以上就是稻田蟹产地的介绍，稻田养蟹不仅能清除稻田杂草，使稻田光照充足，也可预防水稻虫害，减少农药化肥的使用，既保证了水稻优质生态，又保证了河蟹质量安全，实现种养双赢。
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