彩色花生其实并不是有很多种颜色，而且它们的外壳也都一样，只是种皮颜色不同。这个颜色由不同品种的花生的遗传特性决定的，并不是转基因。比如大家比较熟知的黑花生，是通过辐射诱变培育而来。
这些彩色花生一般跟普通花生栽培方法相同，南北适宜。而且多数彩色花生品种还具有生长迅速，抗病性强等特点，集观赏、食用、营养、保健于一体，经济价值广泛。
彩色花生有哪些常见品种？
彩色花生主要分为富硒黑花生、白玉花生、珍珠花生等几个品种。其中按果仁外皮颜色又能分为黑、紫黑、白、紫红、红白，彩粒等几个色系，按粒色可分为两粒黑，四粒黑，两粒彩，四粒彩，双粒花，双粒白等。
1、白玉花生
白玉花属中熟、中果花生品种，干鲜似玉晶莹剔透，外观似白玉，种皮雪白，商品性好。连续开花，结果率较高、饱满度高，百果重180克，具有蛋白质、精氨酸、硒、钾等高含量的优良特性。
2、珍珠花生
珍珠花生，因其“香味独特、营养丰富、颜色鲜亮、壳薄果净”而驰名。远销全国各地，出口日本、新加坡、泰国等国家和地区。
3、四粒彩
该品种有两个品系，一个黑底带白、红、黑花，另一个白底带黑、红、白花颜色鲜艳。株高60cm，分枝5-8个，超大果型单果3-4粒，偶有5粒。
4、大红花生
大红花生果仁外皮大红色，株高50cm左右，半直立型，抗性强，生长期135天左右，属中早熟品种。
总的来说，彩色花生并不是转基因品种，不过彩色花生比传统的普通花生口感好，且营养还高，在市场上供不应求。但彩色花生的品种较多，在选购的时候一定要区分好才行。
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