鲂鱼的产地在我国南海、东海与黄海，日本、大西洋、澳大利亚和新西兰。鲂鱼是鲤科鳊属的一种动物，分布于我国黑龙江、长江、珠江、钱塘江、闽江等河流及洞庭湖、鄱阳湖、梁子湖等湖泊中。
二、鲂鱼有几个品种？
1、灰鲂体长可达50厘米，脊背呈灰色并隐隐有些泛红，覆盖着无数的白色小斑点。鲂鱼的栖息地从冰岛和挪威沿岸一直延伸到地中海。灰鲂肉质紧实，味道鲜美。
2、红鲂的体长通常在30厘米左右，顾名思义，鱼的身体呈红色。这种鱼在地中海、大西洋和太平洋最为常见。由于所含鱼肉较少，因此红鲂常被用来做汤。
3、鲂鳞可长至7．5厘米，体重可达395克。鲂鳞生活在北美的大西洋沿岸，肉质精瘦紧实、味道鲜美。
三、鳊鱼和鲂鱼有何区别？
1、体型不同
鳊鱼和鲂鱼的体型差异是比较大的。鳊鱼的体型比较少，常见鳊鱼个体的体重只有0.5-1斤之间。虽然也有比较大的个体，不过也只能达到4斤左右而已。而鲂鱼的体型就是比较大的，它们的体重普遍在2-3斤之间，比较大的可以达到10斤左右。
2、食性不同
鳊鱼和鲂鱼的食性也是有区分的。鳊鱼更偏爱吃植物，各种浮游植物以及水生植物都能成为它们的食物。而鲂鱼则是杂食鱼，可以吃植物，有时也吃昆虫、鱼虾等动物。
3、鱼鳍不同
从外观来看，还有一个比较明显的区别就体现在它们的鱼鳍上。鳊鱼尾鳍的上叶和下叶长度不同，下方的略长一些。而鲂鱼尾鳍的上下基本是一样长的。
4、颜色不同
鳊鱼和鲂鱼的颜色也有差异。鳊鱼的身体是银白色的，鲂鱼的则是银灰色的，而且上面还有一些黑色的条纹。
5、别称不同
鳊鱼的别名有“鳊花”、“长身鳊”等，鲂鱼别名则是“月亮鱼”、“马头鲳”等。
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