红鱿鱼是一种近洋鱿鱼，主要产地分布在东南亚地区，包括泰国、印尼。我国主要产地在浙江舟山、温岭等地，鱿鱼红鱿鱼产量少，因此市场价格高。除了红鱿鱼外，近洋鱿鱼还有东海鱿鱼，东海鱿鱼的主产地为浙江、山东、朝鲜(韩国、吉林珲春延吉等)。
鱿鱼品种及产地分布
1、阿根廷鱿鱼
阿根廷鱿鱼偏瘦长一些，鱿鱼爪比较长 ，在全身所占比重大。吃起来有嚼头，肉厚，口感好。阿根廷鱿鱼又分为阿根廷滑柔鱼、巴塔哥尼亚鱿鱼，其中巴塔哥尼亚鱿鱼产出鱿鱼通常为小规格，小规格鱿鱼通常比比其规格鱿鱼具有更好的质感和风味，是烧烤整片或油炸切片的理想选择。
2、秘鲁鱿鱼
又叫巨型枪乌贼，体重可达200千克!秘鲁鱿鱼生长迅速，体积几乎无限生长。这种鱿鱼味道偏苦，因此利用方法较为有限。其利用较高的部位为秘鲁鱿鱼的大片、尾巴和大头。
3、北太平洋鱿鱼
产自北太平洋，北太平洋鱿鱼肉薄，不耐嚼，口感发面。 鱿鱼价格虽然偏高，但是加工厂并没有因为价格问题而影响生产量。作为阿根挺鱿鱼的替代品，北太平洋鱿鱼需求量很大。
4、赤道鱿鱼
赤道鱿鱼主要指哥伦比亚以北的鱿鱼，赤道附近的鱿鱼体型较小，无连体尾鳍。但也有例外的个体较大。赤道鱿鱼价格比较实惠，但是难以保存，还有人称这种鱿鱼味道偏苦。
以上就是关于红鱿鱼产地介绍了，现在国内市面上的鱿鱼基本分为两种，国产和进口的。市场鱿鱼以进口的居多，进口的有印度的、日本的、秘鲁的等等，但是以阿根廷的口感最好。
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