方板鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，适应温度范围非常广，在3℃就可以越冬，在32℃可以渡夏，很适合中国大部分海区养殖，北到辽宁，南到福建、广东都可养殖。
方板鱼的伏底和附壁生活习性，腹面下方的摄食方式，决定了其不适宜于进行网箱养殖，只能进行池塘和工厂化养殖。池塘养殖由于水体大，养殖密度低，具有一定的自然生态环境，生物饵料丰富，鱼体生长速度较快，投入产出比高，管理操作简单，容易被普通养殖户掌握，易于普及推广。
二、方板鱼的特征
1、方板鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃
2、方板鱼生长速度快，食物层次低，能耐低氧，病害少，适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖，是我国目前最具发展潜力的工厂化和土池养殖海水品种。
3、方板鱼吻部钝圆，吻长小于上眼至背鳍基距离，吻钩不达左侧前鼻孔下方。身体背腹扁平，呈舌状。鳞小，背鳍及臀鳍与尾鳍相连续，鳍条均不分支，无胸鳍，仅有眼侧具腹鳍，以膜与臀鳍相连，尾鳍末端尖。
以上就是方板鱼产地的介绍，方板鱼自然资源量少，是中国传统的名贵鱼类，其内脏团小，出肉率高，少刺，肉质细嫩，肉味鲜美，营养丰富，老幼皆宜，具有很高的经济价值。方板鱼历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，目前活鱼价格很高。
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