皱纹盘鲍贝壳大而坚厚，螺层三层，缝合线成，壳顶钝，在壳边缘有一排突起，呈管状，紧靠在外侧，有一条与突起平行的凹沟，皱纹盘鲍壳面是深绿褐色，生长纹明显，没有大的褶襞贝壳内而银白色。皱纹盘鲍则主要产于黄渤海，是经济价值较高、产量较大的鲍鱼品种，其产量约占鲍鱼总产量的70%。
2、大连1号鲍鱼
大连1号是一种杂交鲍鱼，是利用日本岩手和大连群体杂交而来，该品种鲍鱼杂种优势明显，性状稳定，具有适应性广、成活率高、抗逆性强、生长快和品质好等特点;适宜水温0～29℃，最适水温15～25℃，上限可提高4～5℃，使杂交鲍养殖区从黄海北部向南扩展。
3、杂色鲍鱼
杂色鲍俗名九子螺、九孔鲍，虽不及皱纹盘鲍口感好，也是鲍中较好的品种。杂色鲍主要分布在中国浙江南部以南沿海各地，以及日本、菲律宾、斯里兰卡和澳大利亚等地。
4、耳鲍
耳鲍壳薄肉多，足部肌肉特别肥厚，是著名的海珍品之一，也是人工养殖的优良品种。耳鲍壳表面光滑，为绿色、黄褐色，并布有紫色、褐色、暗绿色等斑纹。鲍鱼壳内为银白色，足极发达，但不能完全包于壳中。
5、羊鲍
羊鲍生活于低潮线附近的岩礁石缝间，产于海南岛三亚、陵水沿海。肉可食用。羊鲍的壳为红褐色、棕灰色、灰黄色等，夹有黄白色斑带.并具瘤状纵肋和肋纹。壳内银白色。壳口宽大，外唇薄，内唇厚。
6、台湾鲍
台湾鲍是鲍鱼的一种，因鲍苗是从台湾引进的品种，故称为台鲍，现在潮汕地区使用的台鲍都是人工养殖。台湾鲍形体细小，但营养价值高，且富含蛋白质、钙等物质，很受欢迎，一般用于作炖品或生炊，肉质爽脆。
以上就是关于鲍鱼苗品种介绍了，目前我国北方主要养殖皱纹盘鲍，而南方主要养殖的是杂色鲍、耳鲍、羊鲍、台湾鲍等，此外市面上还有一些进口鲍鱼，对于鲍鱼品种你还有什么要补充的吗?
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