四季豆是餐桌上的“常客”，虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素K。
2.苦瓜
夏天天热，人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲。苦味食品可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。
3、西红柿
夏季是西红柿上市的季节，西红柿中富含番茄红素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动。
4、芥蓝
芥蓝口感脆爽，别有风味，富含维生素C和硫代葡萄糖苷，夏季常吃，具有补充维生素C、抗氧化的功效。
5、圆白菜
圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，也富含叶酸。
6、冬瓜
夏天是多种瓜类上市的季节，这个时候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且还有不少食疗作用。
7、丝瓜
夏秋时节，绿莹莹的丝瓜大量上市。丝瓜又称吊瓜，原产于海洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜。
除此之外、茄子、豆角、芹菜、黄瓜等都是人们平时夏季里吃的比较多的蔬菜品种，夏天来了，大家记得多多补充水分和防暑。
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