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中国最好吃的淡水鱼排名

发布时间:2021-08-07 14:25:45   来源:黔农网   标签:农业科技
内容提要: 鱼肉是大多数人喜欢吃的一种美味,除了口感细嫩鲜美外,且寓意也十分好,代表着年年有鱼(余),吃鱼吃得较多的是淡水鱼,那么什么淡水鱼好吃
鱼肉是大多数人喜欢吃的一种美味,除了口感细嫩鲜美外,且寓意也十分好,代表着年年有鱼(余),吃鱼吃得较多的是淡水鱼,那么什么淡水鱼好吃?下面一起来看看中国最好吃的淡水鱼排名。
1、鳜鱼

鳜鱼又叫桂鱼,季花鱼,因为它与石斑鱼同科,所以还被称为“淡水石斑”,鳜鱼是食肉性鱼类,每年春季肉质最为肥美。鳜鱼的肉质不用多说,味道鲜美,肉质紧实,而且鱼刺也比较少,最好的做法就是清蒸了。

2、抗浪鱼

抗浪鱼是云南抚仙湖的特产,抗浪鱼的身形细长,跟秋刀鱼很相似,但是个头要小得多。抗浪鱼个体虽小,但是肉味十分鲜美,最佳做法是油煎,或者是用炭火烧,非常的香。

3、刁子鱼

刁子鱼属于一种大型的淡水鱼,体重可以达到十公斤,生长的速度很快,个头也比较大。它们整个鱼身都是白色的,通常生长在东北,在农村很常见。刁子鱼很大的一个优势就是性价比高,价格便宜但是味道鲜美。

4、红尾鱼

红尾鱼很常见,一般是生长在长江以南的河流中,之所以叫做这个名字是因为它的尾巴是红色的。红尾鱼属于细甲鱼,处理的时候是不用去鱼鳞的,它最大的一个优点就是精肉很多,而且脂肪含量也低,吃起来的肉质不仅味道鲜美,而且口感也是很嫩,腥味也不重,因为它们生长环境的水比较清澈,所以是非常好的一种鱼类。

5、鲈鱼

鲈鱼是中国四大淡水鱼,非常的出名,早在古代,就被乾隆皇帝赐为“江南第一名鱼”。鲈鱼是一种沿海洄游性鱼类,可以生长在咸淡水,或者是纯淡水中。鲈鱼肉质洁白,非常肥嫩,此外刺少,肉无腥味,味道无比的鲜美,且富含蛋白质,以及维生素,是老少皆宜的美味。

6、鲩鱼

鲩鱼其实就是草鱼,它是典型的食草性鱼类,常常栖息于平原地区的江河湖泊,草鱼一般个头比较大,鱼刺也比较多,但是红烧吃,或者用来烧烤,味道还是不错的,再加上草鱼价格便宜,所以吃草鱼的人自然也多。

7、翘嘴鱼

 

翘嘴鱼是各大河流里常见的鱼类,专门以浮游生物为食,由于生长比较缓慢,加上肉质特别的鲜嫩,用来煮汤特别棒,但是细刺比较多,煮汤是最佳的吃法。这种鱼市场价格高,但是养殖的人几乎没有。

8、黑鱼

黑鱼也叫做财鱼,这种以凶猛著称的鱼是水中霸王,它是肉食性的鱼,虾塘里出现了财鱼,要及时捕捞上来,以免吃掉龙虾的卵。财鱼生长速度快,个体能长到很大,肉多刺少,是做酸菜鱼的绝佳材料,是很受欢迎的淡水鱼。

 

以上就是关于中国最好吃的淡水鱼排名介绍了,当然了每个人的口味是有差距的,因此每个人心中的淡水鱼排名是不一样的,以上这些淡水鱼还是比较受欢迎的,话说你觉得哪种淡水鱼最好吃呢?

部分专业知识转自网络

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