三文鱼产地在哪里？三文鱼有哪些常见种类？

三文鱼产地在哪里？

三文鱼是世界著名的经济鱼类之一，产地主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。野生三文鱼产于大西洋和太平洋的北部，主产区是美国的阿拉斯加和加拿大，俄罗斯和日本也有少量的野生三文鱼。而国产三文鱼，通常指的是虹鳟鱼，其大多分布在北京、黑龙江、山东、山西、辽宁、吉林等省份。

三文鱼有哪些常见的种类？

三文鱼指的其实不是一种鱼，而是一类鱼，其常见种类主要有如下几种：

1、帝王鲑

和普通三文鱼相比，帝王鲑的鱼身更圆，鱼肚更厚实，鱼尾更短，可切出更大片美观的鱼片，是生食刺身或三文鱼鞑靼的理想食材。

2、红三文鱼

这种鲑鱼在繁殖期时公的背部是弓起的，上下颌弯成腾钩状，牙齿又大又长，母的背部则是平的，与帝王三文鱼、阿拉斯加三文鱼、马苏三文鱼、粉三文鱼、虹鳟同属太平洋鲑。

3、虹鳟鱼

虹鳟因体侧淡淡的彩虹色而得名，因为可以淡水养殖，所以成本较低。虹鳟肉多，刺软，少腥味，日本等国常以油炸虹鳟鱼块、生鱼片、酱渍酥鱼、盐渍鱼籽等作为烹饪手段。

4、秋鲑

秋鲑又称日本鲑鱼、狗鲑、白鲑。 属于世界名贵的经济鱼类，经盐渍的鱼子，具有丰富的蛋白质及卵磷脂。

5、挪威三文鱼

挪威三文鱼主要是指大西洋鲑鱼，外形呈梭形，鱼鳍有黑边，最容易辨认的是其侧线上的黑色斑点。属于正统的三文鱼，其肉质鲜嫩紧实，在市场上很受欢迎。

总的来说，三文鱼的产地及品质还是很多的，因此大家在选购三文鱼的时候一定要选对。另外，如果是购买整条三文鱼，最好选择当天到达鱼市的冰鲜三文鱼。